Sveikesni avinžirnių šokoladiniai sausainiai - „SheKnows“

Pupelės desertuose... Tai veikia! Niekas niekada neatras avinžirnių šiuose šokoladiniuose sausainiuose.

Susijusi istorija. Ina Garten šokoladinių sausainių slapukų paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas

Prieš keletą metų pastebėjau, kad esu apie 20 kilogramų sunkesnė, nei norėjau būti. Vieną dieną kažkas spragtelėjo ir prasidėjo visiškas mano valgymo pertvarkymas. Aš ištvėriau apie 10 dienų, kol atsisakiau ir man „reikėjo“ slapuko. Ieškodama sveikesnių sausainių alternatyvų, suradau mintį į kepinius pridėti pupelių. Po maždaug 5 minučių neigimo, kad deserto receptas su pupelėmis kada nors gali būti geras, pagalvojau, kodėl gi nepabandžius? Tikriausiai nuo to laiko suvalgiau apie 100 pupelių sausainių ir sąžiningai net nebesinori „tikrų“ dalykų. Nesakau, kad sviestas, cukrus, universalūs miltiniai sausainiai nėra skanaus (skanu), bet Garantuoju, kad šie sveikesni avinžirnių šokoladiniai sausainiai jus nustebins ir patenkins tą saldumą dantis.

Avinžirnių šokoladinių sausainių receptas

Išeiga 18

Ingridientai:

• 1-1/2 puodeliai avižinių miltų
• 1/2 puodelio migdolų miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio avinžirnių, nusausinti ir nuplauti
• 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
• 1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
• 1/3 puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/3 puodelio šokolado drožlių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, o kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba naudokite silikoninę kepimo skardą.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.
3. Likusius ingredientus, išskyrus šokolado drožles, suberkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės.
4. Įpilkite mišinį į dubenį su sausais ingredientais ir sumaišykite kartu su mentele, kol jis bus sumaišytas.
5. Sulenkite šokolado drožles.
6. Supilkite tešlą maždaug 1 šaukšto dydžio porcijomis ant kepimo skardos ir šaukšto nugarėle šiek tiek paspauskite. Kepant tešla per daug neišplės, todėl prieš dėdami į orkaitę, suformuokite jas taip, kaip norite.
7. Kepkite 12–15 minučių, kol kraštai pradės įgyti aukso rudą spalvą.
8. Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant lakšto maždaug 5 minutes, prieš perkeliant juos į šaldymo lentyną.

Daugiau šokoladinių sausainių receptų

Šokoladiniai sausainiai su šonine
Rudo sviesto „Rolo“ šokoladiniai sausainiai
Veganiški mėtų šokoladiniai sausainiai