Moliūgų receptai - Puslapis 2 - „SheKnows“

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik pasidalino moliūgų „Carbonara“ receptu ir tai yra didžiausias patogus rudens maistas

Moliūgų Chorizo ​​makaronai

Padaro 4 porcijas

Ingridientai

•  1 geltonas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
•  1 svaras sutrupinto chorizo
•  4 česnako skiltelės, nuluptos ir susmulkintos
•  1 1/2 iki 2 svarų moliūgų minkštimo, nuluptos sėklos ir supjaustytos kubeliais
•  1 puodelis daržovių sultinio
•  1/2 puodelio riebios grietinėlės
•  1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
•  1/4 šaukštelio druskos
• Šviežiai malti juodieji pipirai
•  1 svaras makaronų (spagečiai arba penne gerai tinka)
• Tarkuotas parmigiano sūris

Kryptys

1. Troškinkite svogūną ir chorizo, kol svogūnas bus permatomas ir chorizo ​​iškeps; įpilkite česnako ir pakepinkite kelias sekundes; atidėti.
2. Puode sumaišykite moliūgų ir daržovių sultinį ir užvirkite. Uždenkite keptuvę, sumažinkite ugnį ir virkite 10–15 minučių arba kol moliūgas suminkštės. Įmaišykite grietinėlę, muskato riešutą, druską ir pipirus ir gerai sutrinkite su bulvių trintuvu, kad gautumėte tokią storą ar lygią, kokia jums patinka. Į padažą įmaišykite chorizo ​​mišinį ir atidėkite.
3. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus arba iki al dente. Makaronų padažą užpilkite ant makaronų ir švelniai supilkite. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.

Moliūgų čili

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

•  1 baltas svogūnas, supjaustytas
•  1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos
•  1/2 geltonos paprikos, supjaustytos
•  1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta
•  1 šaukštas augalinio aliejaus
•  1 svaras maltos kalakutienos
•  15 uncijų pupelių, nusausintų
•  23 uncijos pomidorų sulčių
•  14,5 uncijos supjaustytų pomidorų
•  3 puodeliai moliūgų tyrės
•  2 šaukštai čili miltelių
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Garnyrui tarkuoto čederio sūrio

Kryptys

1. Aliejuje pakepinkite svogūną, papriką ir česnaką, kol suminkštės. Įpilkite kalakutienos ir virkite, kol paruduos. Nusausinkite aliejaus perteklių ir supilkite pupeles, pomidorų sultis, kubeliais pjaustytus pomidorus ir moliūgų tyrę. Pagardinkite čili milteliais, druska ir pipirais ir užvirinkite.
2. Uždenkite puodą ir virkite 20–25 minutes arba tol, kol mišinys gerai susimaišys. Patiekdami pabarstykite sūriu.

Moliūgų bulvytės

Padaro 24 porcijas

Ingridientai

•  1 puodelis moliūgų tyrės
•  1 kiaušinis, sumuštas
•  1 puodelis universalių miltų
•  1 šaukštelio kepimo miltelių
•  1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
•  1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
•  1 arbatinis šaukštelis druskos
• Augalinis aliejus kepimui

Kryptys

1. Sumaišykite moliūgą su kiaušiniu, miltais, kepimo milteliais, čili milteliais, pyrago prieskoniu ir druska; maišykite, kol gerai susimaišys.
2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 325 laipsnių F.
3. Šaukštą šaukštą šaukštu supilkite į karštą aliejų ir kepkite 2–3 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite šaukštu ir išpilstykite ant popierinių rankšluosčių.

Daugiau moliūgų receptų iš „sheknows“

Receptai su skrudintomis moliūgų sėklomis

Sveiki moliūgų receptai

Moliūgų klevų pekano pyragas

Palikite komentarą