„Potluck“ receptai skirti ne tik atostogoms ar vasaros susibūrimams.
Kas yra geras puodo patiekalas?
Manau, kad tai turi būti patiekalas, kuris patiktų daugeliui žmonių, jį būtų lengva pagaminti ir jis puikiai keliauja. Štai kodėl salotos ir troškiniai yra populiarūs. Kepkite troškinius kuo arčiau susibūrimo arba pasidomėkite, ar galite pašildyti ten, kur vykstate. Gali būti, kad jie jau turi pilną orkaitę arba mikrobangų krosnelę, ir tai gali būti nepasirinkta, todėl patikrinkite.
Salotas galima sudėti į uždengtus indus ir patiekti juose arba paimti gražų patiekalą, į kurį jas galima perkelti į puodą. Jei oras šiltas, neškite į šaldytuvą, pripildytą ledo, arba jei nevalgysite iš karto ir nesate tikri, kad šaldytuve bus vietos.
Žemiau yra keletas mano mėgstamiausių. Kielbasa patiekalas buvo patiektas mūsų vestuvėse prieš daugiau nei 14 metų! Tai mėgstamiausias, kuris visada išsenka, kai jį gaminu.
Septynių sluoksnių salotos
Ingridientai:
1 vidutinio dydžio romėnų arba ledo salotos, susmulkintos
1 puodelis kapotų salierų
1 puodelis stambiai pjaustytų žaliųjų pipirų
1 puodelis žalio svogūno-žalios ir šiek tiek baltos dalies, plonai supjaustytos
1 10 uncijų pakuotė šaldytų žirnelių, atšildytų šaltu vandeniu
4 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti
1 puodelis majonezo (naudoju šviesų)
1/2 puodelio grietinės arba neriebaus jogurto
1-1/2 šaukšto cukraus
1-3/4 stiklinės čederio sūrio, tarkuoto
8 juostelės šoninės, išvirti, nusausinti ir sutrupinti
Nurodymai:
Įdėkite salotas į didelio dubens arba 13x9x2 keptuvės dugną. Sluoksniais sudėkite salierą, paprikas, svogūną, žirnelius ir kiaušinius. Sumaišykite majonezą, grietinę ir cukrų. Paskleiskite ant viršaus. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir šonine. Šaldykite per naktį.
Ranch tuno makaronų salotos
Ingridientai:
2 skardinės (6 uncijos) tuno
4 (12 uncijų) puodeliai makaronų, sausi
2 puodeliai buteliuose išpilstyto Ranch padažo (aš pasigaminau pats)
1/2 puodelio kubeliais pjaustytų raudonųjų svogūnų
1 puodelis kubeliais pjaustytų salierų
1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
4 kietai virti kiaušiniai, grubiai supjaustyti
Nurodymai:
Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakuotės. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Tai gerai atšaldyta ir nereikia ilgai. Padarykite ryte ir bus paruoštas pietums.
Kreminės sūrio bulvės
Ingridientai:
2 lb. maišelis sušaldytos rudos spalvos
1 1/2 lazdelės sviesto arba margarino
1 1/2 stiklinės varškės
1/2 svaro Amerikietiškas arba Velveeta sūris, susmulkintas arba smulkiai supjaustytas kubeliais
1 svogūnas, labai smulkiai sumaltas
1 puslitros pusantros, užvirkite
Nurodymai:
Viską gerai išmaišykite ir supilkite į 13×9 kepimo formą. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje vieną valandą. Taip pat galite pridėti puodelį kubeliais pjaustyto kumpio arba žiupsnelį kajeno pipirų.
Potluck makaronų salotos
Ingridientai:
1 pkg (12 uncijų) kamščiatraukių makaronų
1 skardinė (20 uncijų) ananasų gabalėlių sultyse
1 puodelis augalinio aliejaus
1/2 puodelio baltojo acto
1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios
1 valgomasis šaukštas. Worcestershire padažas
1 skiltelė česnako, suspausta
Druska ir pipirai pagal skonį
3 stiklinės žiedinių kopūstų žiedų, smulkiai susmulkintų
1 raudona paprika, be sėklų, susmulkinta
1 puodelis nesmulkintų migdolų, skrudintų
1 puodelis kubeliais pjaustytos ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės arba likusios kalakutienos krūtinėlės
Nurodymai:
Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ananasus; pasilik 3 šaukštus sulčių padažui. Padažui stiklainyje sumaišykite rezervuotas sultis, aliejų, actą, garstyčias, Vusterio padažą, česnaką, druską ir pipirus; gerai suplakti. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus ir žiedinius kopūstus. Užpilkite padažu ant salotų; mesti į kailį. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve per naktį. Įdėkite raudonųjų pipirų, migdolų ir kalakutienos arba vištienos; mesti į kailį. Neprivaloma: taip pat galima pridėti žirnių arba raudonųjų svogūnų.
Lėtai virta aštri Kielbasa
Ingridientai:
1 puodelis rudojo cukraus
6 valg. aštrių garstyčių
1 mažas saldus svogūnas, smulkiai pjaustytas
2 svarai rūkytos kielbasos
Nurodymai:
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite nedideliame kiekyje alyvuogių arba augalinio aliejaus, kol paruduos. Sumaišykite cukrų ir garstyčias ir sudėkite į puodą. Kielbasą supjaustykite vieno colio storio griežinėliais ir sudėkite į puodą. Išmaišykite, kad pasidengtų. Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 2–1/2–3 valandas, retkarčiais pamaišydami. Padaro 6 porcijas.
Variacijos: vietoj cukraus mišinio naudokite aštrų kepsnių padažą su mėgstamu prekės ženklu. Tai nėra „akmenyje įkaltas“ receptas! Galima naudoti ir rūkytas kokteilines dešreles, o padažo – daugiau ar mažiau, priklausomai nuo to, ko labiau mėgstate!
Jaukios keptos pupelės
Ingridientai:
1 1/2 svaro sumaltas griebtuvas
1 puodelis Heinz čili padažo
2 didelės skardinės kiaulienos ir pupelių arba keptų pupelių
1 didelis saldus svogūnas
1/2-1 puodelio rudojo cukraus
Nurodymai:
Apkepkite maltą jautieną ir gerai nusausinkite. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite trupučiu aliejaus, kol suminkštės. Sudėkite visus ingredientus į troškinimo indą. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 1 valandą. Ryte galite lengvai įdėti juos į puodą ir patiekti vakarienei.
Parinktys: tai LENGVAI padvigubėja arba patrigubėja. Dėl aštrių pupelių įpilkite kelis kokteilius aitriųjų paprikų padažo. Taip pat mėgstu įdėti šaukštą ar du melasos vietoj rudojo cukraus ir sočiųjų garstyčių.
Lengva meksikietiška kukurūzų duona
Ingridientai:
3 dėžutės Jiffy Cornbread Mix arba 3 maišeliai Martha White
1 13 1/2 uncijos konservuotų kukurūzų
3 kiaušiniai
1/4 stiklinės pieno
1 1/2 puodelio taco skonio susmulkinto sūrio (arba meksikietiško mišinio)
Neprivaloma: 1 malta jalapeno ir 2 šaukšteliai. Čili milteliai
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus kartu su mediniu šaukštu, kol tik sudrėkins. Paskleiskite 9 × 13 keptuvėje, kuri buvo padengta kepimo purškalu. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje apie 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Išbandykite įsmeigdami dantų krapštuką arba bakstelėdami viršų, kad pamatytumėte, ar jis tvirtas. Neperkepkite, nes kitaip išdžius. Geriau naudoti metalinę kepimo skardą – jei naudojate stiklinę keptuvę, tai gali užtrukti 10–15 minučių ilgiau. Atidžiai žiūrėkite.
