Ina Garten rado skaniausią būdą panaudoti savo likučius kukurūzai ant burbuolės. Žinoma, saldžiųjų kukurūzų likučius galite įmaišyti į salotas, bet „Garten“ yra švieži kukurūzų blynai tikrai tegul kukurūzų skonis yra šou žvaigždė.
Norint pagaminti Garteno receptą, jums, žinoma, reikės saldžiųjų kukurūzų burbuolių, iš kurių pašalinsite branduolius. Garten teigia, kad jai labiau patinka pjaustyti branduolius ant rankšluosčiu uždengtos skardos, kurioje visi branduoliai laikomi vienoje vietoje. Kai kurie žmonės taip pat mėgsta naudoti „bundt“ keptuves, padėdami burbuoles ant stulpelio viduryje ir leiskite branduoliams įkristi į keptuvę.
Tada dideliame dubenyje Garten sumaišo smulkius kukurūzų miltus, miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Atskirame vidutinio dydžio dubenyje ji sumaišo kukurūzų branduolius, pasukas, lydytą sviestą, kiaušinius ir Sriarcha. Tada „Garten“ šlapius ingredientus apibarsto kubeliais pjaustytais laiškiniais česnakais.
„Ir tada, kadangi tai kukurūzai, maniau, kad šiek tiek jalapeno būtų gerai“, – sako ji savo vaizdo įraše. Bet jūs galite praleisti jalapeño (ir (arba) Sriarcha), jei nesate šilumos gerbėjas.
Suberkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol jie susimaišys, nepermaišydami, kitaip išsiskirsite miltai ir jie taps „kieti“. blynai. Pagaliau laikas kepti šiuos blynus.
Įkaitinkite keptuvę ir į keptuvės paviršių įdėkite kelis šaukštus skaidraus sviesto. „Štai profesionalus patarimas“, - sakė Gartenas. „Blynams gaminti naudoju matavimo taurelę, kad visi išeitų vienodo dydžio. Kiekvienam naudoju po 1/4 puodelio matą.
Blynams kepti keptuvėje užtrunka vos kelias minutes – maždaug dvi minutes vienoje pusėje ir dar minutę kitoje – ir kai abi pusės bus auksinės rudos spalvos, jie bus paruošti patiekti!
Patikrinkite Visas „Garten“ receptas pateiktas „Food Network“ svetainėje.
