Lengvai sumalta jautiena „Wellington“ - „SheKnows“

Manote, kad jautiena „Wellington“ skirta tik snobams? Ši maltos jautienos versija leidžia tai padaryti (ir skanu) mums visiems.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Jautienos Wellington idėja yra nuostabi. Kam nepatiktų tobulai iškepta filė mignon, supakuota į sluoksniuotą, sviestinę sluoksniuotą tešlą? Niekas, išskyrus tavo prastą piniginę. Susigraudinu, kai žiūriu į mažos filė kainą už vieną maisto prekių parduotuvėje, o ką jau kalbėti apie tokio dydžio, kuri galėtų išmaitinti šeimą. Šis jautienos „Wellington“ turi visą klasikinio angliško patiekalo skonį, tačiau yra labiau biudžetinis, kasdienis virėjas. Šiame recepte nerasite foie gras ar filė mignon, tačiau vis tiek turėsite vieną skanų, piniginei tinkančią vakarienę, kuri patiks visai šeimai.

Lengvas maltos jautienos „Wellington“ receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 morkos, supjaustytos kubeliais
• 1/2 puodelio kubeliais pjaustytų grybų
click fraud protection
• 1 didelis askaloninis česnakas, susmulkintas
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1/2 puodelio šaldytų žirnių
• 1 šaukštas kapotų petražolių
• 1/4 šaukštelio Provanso žolelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 svaras maltos jautienos
• 1 kiaušinis, sumuštas
• 1 lakšto sluoksniuota tešla, atšildyta

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
3. Įpilkite morkų, grybų, askaloninių česnakų ir česnako ir troškinkite 5–7 minutes, kol suminkštės.
4. Įpilkite žirnių, petražolių, Provanso žolelių, druskos ir pipirų ir virkite dar 1 minutę.
5. Įdėkite jautieną į didelį dubenį.
6. Į dubenį įpilkite virtą daržovių mišinį ir pusę išplakto kiaušinio. Maišykite kartu, kol kruopščiai sumaišysite, naudodami mentele arba rankomis.
7. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite kočėlu ant švaraus, miltais pabarstyto paviršiaus.
8. Jautienos mišinį uždėkite ant sluoksniuotos tešlos ir suformuokite rąstą.
9. Aplink sluoksniuotos tešlos kraštus aptepkite likusį išplaktą kiaušinį ir sulenkite tešlą kaip burrito.
10. Dėkite ant folija išklotos kepimo skardos siūlės puse žemyn, o viršų aptepkite likusiu kiaušiniu.
11. Kepkite apie 50 minučių, kol aukso rudos spalvos ir sluoksniuotos viršuje.
12. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite atvėsti apie 10 minučių.

Daugiau maltos jautienos receptų

Jautienos orzo keptuvė
Atskiri čili keptuvės su kukurūzų duona
Sūrio mėsainių pyragas