Įkvėptas recepto iš kulinarijos knygos Dvi vakarui virėjas Jacques'as E Haeringeris, restorano „L'Auberge Chez Francois“ savininkas Great Falls mieste, Virdžinijoje, tai veganas jo kriaušės „Roquefort“ krepai yra be pieno, pakeičiantys „Roquefort“ veganišku sojų bleu sūriu. Šis veganas idealiai tinka laisvalaikio sekmadienio priešpiečiams ar romantiškam rytui pusryčiai Receptas vertas dėmesio.
Įkvėptas recepto iš kulinarijos knygos Dvi vakarui virėjas Jacques'as E Haeringeris, restorano „L'Auberge Chez Francois“ savininkas Great Falls mieste, Virdžinijoje, tai veganiška jo kriaušių „Roquefort“ krepių versija yra be pieno, pakeičiant „Roquefort“ į veganišką sojų balą sūrio. Idealiai tinka laisvalaikio sekmadienio priešpiečiams ar romantiškam rytui po to veganiški pusryčiai Receptas vertas dėmesio.
Kriaušių Bleu sūrio krepai
Aptarnauja 2
Ingridientai:
-
t
- 1/2 puodelio razinų
- 2 šaukštai konjako „Hennessey“
- 2 šaukštai veganiško margarino
- 2 prinokusios „Bosch“ arba „Anjou“ kriaušės, nuluptos, perpjautos per pusę, išvalomos, supjaustytos kubeliais
- 1/2 puodelio gryno klevo sirupo
- Žiupsnelis malto cinamono
- 4 veganiški krepai (Pagrindiniai veganiški krepai)
- 1/4 puodelio sutrinto „Sunergia Bleu“ sūrio
- Garnyras: maltas cinamonas arba šviežiai tarkuotas muskato riešutas
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Mažame dubenyje sumaišykite razinas ir konjaką ir leiskite pamarinuoti 1 valandą.
- Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite margariną. Įpilkite kriaušių, razinų (su konjaku), sirupo ir cinamono ir virkite, dažnai maišydami, kol kriaušės suminkštės.
- Šilti krepai mažoje keptuvėje ir užpildyti kiekvieną kriaušių mišiniu ir sutrupinti veganiškas sūris, sulenkite kiekvieną krepą ir padėkite ant šiltos serviravimo lėkštės.
- Papuoškite papildomu šlakeliu malto cinamono arba tarkuoto muskato riešuto.
t
t
t
Daugiau veganų pusryčių receptai!
