Super paprasta šventė veganas duonos receptas, ši obuolių pekano riešutų duona gali būti patiekiama pusryčiai kaip smagus prancūziško skrebučio variantas arba supjaustytas ir sluoksniuotas su mėgstamais sumuštinių įdarais pietums. Jūsų atostogų svečiai nualps, kai įeis į jūsų namus ir įkvėps kerinčio šio šviežiai iškepto veganiško patiekalo aromato.
Itin paprastas šventinis veganiškos duonos receptas, ši obuolių pekano riešutų duona gali būti patiekiama pusryčiams kaip linksmas prancūziško skrebučio variantas arba supjaustyta ir sluoksniuota su mėgstamais sumuštinių įdarais pietums. Jūsų atostogų svečiai nualps, kai įeis į jūsų namus ir įkvėps kerinčio šio šviežiai iškepto veganiško patiekalo aromato.
Obuolių pekano duona
Padaro 1 kepalą
Ingridientai:
-
t
- 1-1/4 šaukštelių aktyvių sausų mielių
- 1/2 puodelio šilto vandens
- Žiupsnelis granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio obuolių padažo
- 1/2 puodelio veganiškų pasukų
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 2–3 puodeliai baltų pilno grūdo miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Atsistojančio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sumaišykite mieles, vandenį ir cukrų. Padėkite į šalį 5 minutėms arba kol mišinys taps putojantis.
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite obuolių padažą, pasukas ir aliejų. Kai mišinys šiltas, įpilkite jį į mielių mišinį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų ir druskos. Į obuolių padažo mišinį įpilkite 1 puodelį miltų ir maišykite ant silpnos, kad sudrėkintų.
- Į mišinį įpilkite dar 1 puodelį miltų ir maišykite ant silpnos ugnies, kol susimaišys. Perjunkite į tešlos kabliuką.
- Įjunkite maišytuvą vidutiniu greičiu ir minkykite tešlą 2–3 minutes. Jei tešla atrodo drėgna ir lipni, įpilkite 1/2 puodelio miltų ir toliau minkykite, kol tešla taps lygi ir elastinga, maždaug 8 minutes.
- Supilkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir suminkykite pekano riešutus.
- Suformuokite tešlą į rutulį ir sudėkite į didelį riebalais išteptą dubenį, apversdami. Uždenkite dubenį drėgnu virtuviniu rankšluosčiu arba plastiku ir padėkite į šiltą, be skersvėjų vietą, kol padvigubės, maždaug 1 valandą.
- Kumščiu išmuškite tešlą ir išmeskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlą iškočiokite į stačiakampį, kurio ilgis toks pat kaip ir kepimo formos, kurią ketinate naudoti.
- Apipurkškite kepimo formą kepimo purškikliu. Sandariai susukite tešlą į kepalą ir sudėkite į kepimo formą. Uždenkite ir leiskite pakilti 45 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Kepkite duoną 40–45 minutes arba tol, kol bakstelėjus į apačią, duona pasirodys tuščia. Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite atvėsti ant grotelių 30 minučių.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškai receptus!
