Kiaušinių suktinukai
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
1 svaras maltos kiaulienos
1 šaukštelio malto imbiero
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1 litras žemės riešutų aliejaus kepimui
2 šaukštai universalių miltų
2 šaukštai vandens
2 puodeliai susmulkintų kopūstų
2 uncijos susmulkintos morkos
8 (7 colių kvadrato) kiaušinių ritinėlių įvyniojimai
2 šaukštai sezamo sėklų
Nurodymai:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulienos, imbiero ir česnako miltelius. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies keptuvėje kepkite kiaulieną su trupučiu aliejaus, kol visiškai iškeps. Perkelkite į didelį dubenį ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
2. Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir vandenį, kad gautumėte pastą. Į kiaulienos mišinį įpilkite kopūstų ir morkų ir sumaišykite. Ant vidutinės ir stiprios ugnies aukštoje keptuvėje įkaitinkite aliejų.
4. Kol aliejus kaista, padėkite įvyniojimus ir supilkite 1/3 puodelio mišinio ant pakuotės ir sulenkite kampą ant mišinio. Sulenkite kitus kampus ir susukite. Tepkite miltų pastą ant kraštų, kad užsandarintumėte kiaušinių ritinius.
5. Kepkite kiaušinių ritinius aliejuje iki auksinės spalvos. Išimkite šaukštu ir išpilstykite ant popierinių rankšluosčių. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekite šiltą.
