Popoverio receptai
Klasikiniai popoveriai
Padaro nuo 10 iki 14 iššokimųIngridientai:
10 šaukštų ištirpinto nesūdyto sviesto, atvėsinto
2 puodeliai universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
6 kiaušiniai, kambario temperatūra
2 puodeliai pieno, kambario temperatūrosNurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. ir kiekvieną popoverio ar bandelės puodelį aptepkite 1 šaukštu lydyto sviesto.2. Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki šviesios ir erdvios masės, tada supilkite pieną ir likusį sviestą. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į drėgną mišinį ir sumaišykite iki vientisos masės - neplakite. Supilkite tešlą į paruoštas skardas, užpildykite iki pusės. Kepkite 50 minučių, o kepdami neatidarykite orkaitės durelių.
Sūrūs popoveriai
Padaro nuo 10 iki 14 iššokimųIngridientai:
1 šaukštas lydyto sviesto
4 puodeliai universalių miltų
1-1/2 šaukštai druskos
8 kiaušiniai, kambario temperatūra
4 puodeliai pieno, kambario temperatūros
2 puodeliai tarkuoto šveicariško, čederio ar parmezano sūrio
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir kiekvieną popoverio ar bandelės puodelį aptepkite lydytu sviestu.2. Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki šviesios ir erdvios masės, tada supilkite pieną. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į drėgną mišinį, kol visiškai susimaišys ir taps lygus - neplakite. Supilkite tešlą į keksiukų formeles, užpildykite iki pusės. Pabarstykite sūrį ant tešlos ir kepkite 50 minučių.
Cinamono citrusinių vaisių dėmės
Padaro nuo 10 iki 14 iššokimųIngridientai:
3 šaukštai ištirpinto sviesto, atvėsinti
4 kiaušiniai, kambario temperatūra
1-1/2 puodeliai pieno, kambario temperatūros
1-1/2 puodeliai universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/4 šaukštelio malto cinamono
1/2 šaukšto tarkuotos apelsino žievelėsNurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. ir ištepkite kepimo skardą arba keksiukų formą 1 šaukštu lydyto sviesto.2. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki putų, tada supilkite pieną. Į kiaušinių mišinį įmaišykite ištirpintą sviestą. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir cinamoną.3. Palaipsniui išplakite miltų mišinį į drėgną mišinį iki vientisos masės. Įmaišykite apelsinų žievelę, stenkitės neplakti. Supilkite tešlą į paruoštas bandelių formeles ir kepkite 50 minučių.
Dar daugiau skanių iššokančių ir vyniotinių receptų
Rachaelio Ray netradiciniai šparagai
Cukraus brioche ritinėliai
Šventiniai ritinėliai ir ratukai
