Reikia greito, lengvo ir nuostabaus veganiško šventinio užkandžio ar garnyro? Kepkite keptuvę iš šių skanių česnakinių grybų. Pateiktas sveiko vegano receptas Virtuvės kulinarijos knyga „Būkite sveiki, eikite“ (Lifelong Books, 2010), grybai yra turtingo skonio ir jiems nereikia nė lašo riebalų, kad jie taptų mėsingi, žemiški, malonūs kąsneliai.
Spustelėkite, jei norite perskaityti atsiliepimą ir laimėti jo kopiją „Būkite sveiki, eikite į veganų“ kulinarijos knygą!
Česnakiniai grybai
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 1 puodelis daržovių sultinio, padalintas
- 2 (8 uncijos) konteineriai grybų, ketvirčiais
- 4 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
- 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
- 2 šaukštai sauso chereso
- Košerinė arba jūros druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
Nurodymai:
- Įkaitinkite 1/4 puodelio sultinio didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Suberkite grybus ir maišydami kepkite 2 minutes. Išmaišykite ir virkite apie 5 minutes, kol grybai pradės ruduoti.
- Įpilkite česnako, paprikos ir raudonųjų pipirų. Virkite 2 minutes.
- Įpilkite chereso ir virkite, kol išgaruos. Įpilkite likusio sultinio ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 3 minutes.
- Supilkite mišinį į dubenį ir pabarstykite petražolėmis.
Iš knygos Virtuvės kulinarijos knyga „Būkite sveiki, eikite“ pateikė Neal Barnard, MD ir Robyn Webb. Ištrauka iš susitarimo su Da Capo Lifelong, „Perseus Books Group“ nariu. http://www.dacapopresscookbooks.com/Autorių teisės © 2010 m.
Skaniau veganas atostogų receptai
Veganiškas prieskonių skvošo biskvitas
Ravioli moliūgų sėklos
Įdaryti grybai su tofu ir žolelėmis
