Vištienos kordonas bleu su kreminiu citrinų padažu - „SheKnows“

Pakelkite savo vištienos kordono bleu į kitą lygį, užpilkite dekadentišku ir kreminiu baltojo vyno citrinų padažu.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Tradicinis su posūkiu

Pakelkite savo vištienos kordono bleu į kitą lygį, užpilkite dekadentišku ir kreminiu baltojo vyno citrinų padažu.

Prosciutto ir sūrio įdarytos vištienos krūtinėlės išsimaudys citrusiniame padaže, kad gautumėte naują skanų vištienos kordono bleu skonį.

Vištienos kordono bleu su kreminės citrinos padažo receptu

Aptarnauja 5

Ingridientai:

Dėl vištienos

• 5 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 5 griežinėliai prosciutto
• 5 (1/2 colio) griežinėliai šveicariško sūrio
• 1 puodelis nesmulkintų kvietinių miltų
• Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Dėl padažo

• 4 šaukštai sviesto
• 4 kreminiai grybai, supjaustyti kubeliais
• 3/4 puodelio baltojo vyno
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1 puodelis sunkios grietinėlės
• Sultys iš 1/2 citrinos
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos

Nurodymai:

Dėl vištienos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Kiekvienos krūties storesniame gale atsargiai supjaustykite plyšį, kad padarytumėte kišenę. Padarykite jį kuo ilgesnį ir platesnį, nepjaudami vištienos.
3. Apvyniokite prosciutto gabalėlį aplink sūrio gabalėlį ir atsargiai įkiškite į vištienos krūtinėlės kišenę. Pakartokite su likusiais ingredientais, kol visos krūtys bus užpildytos.
4. Lėkštėje sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
5. Kiekvieną vištienos krūtinėlę apibarstykite miltų mišiniu, nupurtykite perteklių. Įdėkite į karštą keptuvę. Apkepkite abi vištienos puses. Kai paruduos, keptuvę įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol vištiena iškeps, apie 15 minučių.

Dėl padažo

1. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite grybų ir virkite maždaug minutę.
2. Įpilkite vyno ir česnako ir troškinkite, kol vynas šiek tiek sumažės, maždaug 6-7 minutes.
3. Įpilkite grietinėlės ir troškinkite, kol padažas bus tirštas ir putojantis, dar apie 7-8 minutes.
4. Įpilkite citrinos sulčių ir druskos ir toliau virkite dar keletą minučių.
5. Norėdami patiekti, padėkite po vieną krūtinę ant kiekvienos lėkštės ir užpilkite maždaug 1/4 puodelio padažo.

Daugiau kasdienio skonio

Grilis vištienos pica
Saldi ir aštri Azijos vištiena
Sūriai kepti bruschetta vištiena

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.