Ši kulinarijos knyga kupina gražių dizainų, kurie nukelia jus nuo menininkų kūrybos iki konditerijos patiekalų. Kiekvienas receptas yra jo paties meno kūrinys, ir jūs galite sukurti versiją, į kurią gilintis ir mėgautis!
Šedevrai, kuriuos galite valgyti!
Gražus kąsnelis
Jei jums patinka šiuolaikinis menas, kepimas ir desertai, ši knyga bus jūsų gatvėje. Šiuolaikinio meno desertai: pyragų, saldumynų ir šaldytų patiekalų receptai pagal ikoninius meno kūrinius, pateikė Caitlin Freeman, yra kupina gražių kūrinių, kuriuos galite rasti eksponuojant ir sukurti patys.
Caitlin Freeman yra „Blue Bottle Coffee“ kavinės virėjas, įsikūręs San Francisko modernaus meno muziejuje (SFMOMA). Receptai, kuriuos ji įtraukė į šią kulinarijos knygą, yra sukurti pagal tokių menininkų kaip Andy Warhol, Henri Matisse, Roy Lichtenstein ir kitų SFMOMA modernaus meno kūrinius. Kiekvienas receptas sukuria kažką spalvingo ir meniško grožėtis, kaip ir originalūs kūriniai, kuriais ji juos grindė, tačiau su vienu skirtumu: Caitlin kūryba yra valgoma.
Įkvėpti valgomieji
Kas nenorėtų suvalgyti Diebenkorno (smulkmenos), užkąsti ant Matisse (parfait) ar pasinerti į Mondriano įkvėptą pyragą (kuris taip pat puošia šios kulinarijos knygos viršelį)? Desertai į vidų Šiuolaikinio meno desertai yra patys specialūs meno kūriniai, o Caitlin pateikia žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip galite juos atkartoti.
Knygoje yra 30 receptų, įskaitant nuotraukas ir išsamias kiekvieno šedevro kūrimo instrukcijas. Taip pat rasite kuratoriaus perspektyvą kartu su originalaus meno kūrinio įvaizdžiu. Jums gali tekti atnešti kantrybę ir tvirtą ranką į virtuvę, kai ketinate kurti vieną iš šių puikių desertų. Dauguma jų nėra surinkti kaip jūsų standartiniai saldumynai, tačiau, vadovaudamiesi Caitlin ir mylėdami kurti saldumynus, rasite tai, kas paims pyragą.
Pažvelkite į Caitlino „Diebenkorn Trifle“ iš Šiuolaikinio meno desertaiir originalus kūrinys, Vandenyno parkas #122 autorius Richardas Diebenkornas.
apie autorių
Savarankiškai besimokanti kepėja Caitlin Freeman yra „Blue Bottle Coffee“ konditerė ir jos bendraautorė. Mėlynas kavos butelis. Ilgą laiką San Francisko pyragų ir saldumynų parduotuvės „Miette“ savininkė Caitlin kepti įkvėpė Wayne'o Thiebaud konditerijos paveikslai. 2008 m. Pardavusi „Miette“, ji pradėjo „Blue Bottle“ konditerijos gaminių programą, kurdama mažus sausainius ir pyragaičius, kurie derinami su kava.
Daugiau kulinarijos knygų, kurias reikia išbandyti
Chloe Coscarelli veganiški desertai „Chloe“
Dygusi virtuvė, autorė Sara Forte
Tedas Allenas „Mano virtuvėje“
