Ekologiško maisto tinklaraščio LivingMaxwell.com autoriaus Maxo Goldbergo teigimu, ateinančiais metais šie penki ekologiški maisto produktai bus dideli. Šie ekologiški maisto produktai yra nauji sveiki maisto produktai, kuriuos galima naudoti gaminant maistą ir valgyti atskirai, be to, jie yra būtini norint valgyti subalansuotą mitybą. Geriausia, kad Goldberg ekologiško maisto pasirinkimas yra 100 proc veganas.
Pasak Max Goldberg, ekologiško maisto tinklaraščio autoriaus, LivingMaxwell.com, ateinančiais metais šie penki ekologiški maisto produktai bus dideli. Šie ekologiški maisto produktai yra nauji sveiki maisto produktai, kuriuos galima naudoti gaminant maistą ir valgyti atskirai, be to, jie yra būtini norint valgyti subalansuotą mitybą. Geriausia, kad Goldberg ekologiško maisto rinkinys yra 100 procentų veganiškas.
5 ekologiški veganiški maisto produktai, kuriuos būtina valgyti
1. Ekologiškos chia sėklos
„Žmonėms nuolat ieškant baltymų turinčio maisto, chia sėklos taps populiariu pasirinkimu“, – prognozuoja Goldbergas. „Chia sėklos buvo pagrindinė actekų ir majų dietos sudedamoji dalis ir, kaip manoma, buvo pagrindinis maistas, kurį actekų kariai nešėsi su savimi, kai išeidavo į kovą. Chia sėklos yra susideda iš maždaug 20 procentų baltymų, yra daug antioksidantų, juose yra daugiau omega-3 nei linuose, padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra didžiulis energijos šaltinis kūnui ir protas. „Daigintus chia sėklų miltelius puikiai tinka dėti į kokteilius, o chia sėklų pudingai netrukus gali tapti kitu geriausiu pasirinktu pusryčiu“, – priduria Goldbergas.
2. Ekologiškas palmių cukrus
Goldbergas prognozuoja, kad palmių cukrus greitai taps buitiniu pavadinimu. Kartais vadinamas kokoso palmių kristalais, kokoso palmių cukrus yra ne kas kita, kaip išgarintas palmių nektaras – palmių nektaras arba sultys. Tai alternatyvus saldiklis, kuriame gausu vitamino C, kurio glikemijos indeksas (GI) mažesnis nei agavos, medaus ar cukraus, ir laikomas ekologišku. Tačiau Goldbergas įspėja: „Nesitikėkite, kad palmių cukrus bus lygiai toks pat kaip ir kitų saldiklių; jis turi šiek tiek kitokį skonį ir prireikia šiek tiek laiko priprasti.
3. Ekologiškas farro
Niekada negirdėjote apie farro? Tai senovinis 6000 metų senumo nesmulkintas grūdas, iš kurio gaunami miežiai, kviečiai ir rugiai. Goldberg teigimu, farro šiek tiek skiriasi nuo kviečių tuo, kad jo luobelė prilimpa prie grūdo, todėl jame yra daugiau baltymų, vitamino B ir skaidulų. „Farro iškrito iš palankumo, nes jį sunku auginti, o derlius nėra toks didelis kaip kitų grūdų, bet Italai (pagrindiniai farro augintojai/gamintojai) atrodo, kad tai labai stumia“, – sako ekologiškas maistas. ekspertas. "Ir atrodo, kad vartotojai reaguoja."
>>Išbandykite: itališko stiliaus Farro salotos
4. Ekologiški kopūstų traškučiai
Goldbergas yra didelis ekologiškų kopūstų traškučių, kuriuos galite nusipirkti sveiko maisto parduotuvėje, gerbėjas. Kopūstų traškučiai yra dehidratuoti kopūstų lapai, kurių skoniai yra įvairūs, pavyzdžiui, habanero, sūrio, rančo, nacho ir daugelis kitų. Jei valgėte kopūstų traškučių, žinote, kodėl jie yra šiame sąraše. Kadangi jie yra sveiki ir sukelia didelę priklausomybę, Goldbergas prognozuoja, kad kopūstų traškučiai bus kitas bulvių traškutis. Ir mes prognozuojame, kad tai taps nepaprastai populiariu veganišku užkandžiu.
>>Išbandykite šiuos naminius rozmarinų kopūstų traškučius
5. Ekologiškos spaustos sultys
Goldbergas yra aistringas spaustų ekologiškų sulčių gėrėjas. Ir nors ekologiškas spaustas sultis sunku rasti nebent patys, Goldbergas prognozuoja, kad 2011 m. tai pasikeis. „Sveikatai besirūpinantys verslininkai tikrai pasinaudos šia didžiule verslo galimybe ir spaustos ekologiškos sultys taps daug plačiau prieinamos“, – sako ekologinės gamybos guru. „Presuotos ekologiškos sultys gali būti geriausias dalykas, kurį galite įdėti į savo kūną.
Daugiau veganiškų naujienų galite pasinaudoti!
