Šventinis maistas neturi būti visų riebalų ir angliavandenių. Prie šio lengvo ir sveiko Briuselio kopūstų garnyro pridėkite šiek tiek žalumynų savo atostogų lėkštėje.
Susijusi istorija. Šį vakarą paruoškite 15 daržovių iš lėto virimo
Riešutiniai Briuselio kopūstai
Jei norite į savo šventinį patiekalą įtraukti kai kurių sveikų žalumynų, bet pavargote nuo žirnių ir pupelių, kreipkitės į skanų Briuselio kopūstų gėrį. Apibarstyti svogūnais ir apvolioti graikiškuose riešutuose, jie sukuria patrauklią ir nuostabią pusę.
Ingridientai:
- 35–40 Briuselio kopūstų, supjaustytų per pusę
- 1 vidutinio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/4 puodelio graikinių riešutų ir dar daugiau garnyrui, smulkiai pjaustytų
- 3 šaukštai sviesto
- 2 česnako pirštinės, maltos
- Druska (pagal skonį)
Nurodymai:
- Įdėkite Briuselio kopūstų puseles į didelį puodą vandens ir užvirkite. Virkite 8–10 minučių.
- Kol Briuselio kopūstai verda, sudėkite svogūnus ir sviestą į didelę keptuvę arba voką ir virkite ant vidutinės silpnos ugnies, kol svogūnai pradės prakaituoti. Įpilkite česnako.
- Kai Briuselio kopūstai užvirs, nusausinkite ir sudėkite į svogūnus. Leiskite virti, reguliariai maišydami.
- Maždaug po 5 minučių įmaišykite graikinius riešutus ir druską. Tęskite virti, kol Briuselio kopūstai pradės šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į serviravimo indą. Garnyrui pabarstykite daugiau kapotų graikinių riešutų ir patiekite.
Daugiau sveikų pusių
Pajuskite šilumą: 3 karštų ir aštrių garnyro receptų
Padėkos dienos saldžiųjų bulvių košės alternatyva: „Latkes“!
Tiesiog nuostabi „bulvių“ ir žirnių košė
