Atsikelti ryte ne visada lengva, bet su šiais sveikais ir nuostabiais žemės riešutų sviestu ir bananų bandelėmis, manome, kad jūs ir visi jūsų namų ūkio nariai jausitės šiek tiek labiau motyvuoti eiti į virtuvė.
Blynai yra puikus pusryčių elementas, nes atsipalaidavusį savaitgalio rytą galite jais pasimėgauti prie puodelio kavos arba pasiimti ir pasiimti su savimi keliaudami įtemptomis darbo dienomis. Tačiau daugelyje parduotuvėse parduodamų veislių yra daug riebalų ir cukraus, todėl jie nėra sveikiausia jūsų dienos pradžia. Laimei, šiame recepte yra šie sveiki apsikeitimo sandoriai, kad galėtumėte jaustis gerai pasirinkę pusryčius.
- Datulys, o ne cukrus, sumaišomos su šiltu vandeniu, kad pridėtų natūralaus saldumo. Datulėse gausu maistinių skaidulų taip pat yra geri vitamino A, geležies, kalio ir kelių kitų vitaminų bei mineralų šaltiniai.
- Vietoje kiaušinių naudojamos sumaltos linų sėmenys, sumaišytos su vandeniu. Vienas šaukštas maltų linų sėmenų turi 37 kalorijas, tai yra mažiau nei 70 kalorijų, kurias rasite vidutiniškai kiaušinyje. Linų sėmenyse taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir maistinių skaidulų.
- Čia naudojami ne balti miltai, naudojami daugelyje receptų, čia naudojami pilno grūdo miltai ir avižiniai miltai. Avižos yra puikus mangano ir kitų mineralų šaltinis.
- Natūralus žemės riešutų sviestas naudojamas tiems, kuriems pridėta cukraus, druskų ir aliejų.
- Bananai suteikia natūralų saldumą, nepridėdami papildomo cukraus.
- Naudojamas nesaldintas migdolų pienas, kuris ką tik 30 kalorijų puodelyje ir yra puikus kalcio ir vitamino E šaltinis.
- Šie bandelės yra visiškai be gyvūninės kilmės produktų, todėl veganai taip pat gali jais mėgautis!
Sveikas žemės riešutų sviestas ir bananų bandelės
Porcijos dydis 18
Receptas įkvėptas Viena žalia planeta
Ingridientai:
- 2 šaukštai maltų linų sėmenų
- 6 šaukštai šalto vandens
- 1-1/2 puodeliai susmulkintų avižų, padalintos
- 1 puodelis viso grūdo miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio natūralaus žemės riešutų sviesto (be druskos, aliejaus ar cukraus)
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 1/2 puodelio datulių be kauliukų
- 4 šaukštai karšto vandens
- 2 prinokę bananai
- 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Patepkite 18 bandelių puodelių (paprastai pusantro padėklo).
- Nedideliame dubenyje sumaišykite maltas linų sėklas ir šaltą vandenį. Stipriai išmaišykite ir palikite 15 minučių šaldytuve.
- 1 puodelį avižinių dribsnių sudėkite į virtuvinį kombainą ir maišykite, kol pasidarys miltų konsistencijos.
- Sumaltas avižas sudėkite į didelį dubenį su likusiomis avižomis, viso grūdo miltais, kepimo milteliais, soda ir druska. Išmaišykite, kad susimaišytų.
- Kitame dubenyje iki vientisos masės išmaišykite žemės riešutų sviestą ir rapsų aliejų.
- Datas ir karštą vandenį sudėkite į maišytuvą. Maišykite, kiek reikia nubraukdami šonus, kol susidarys tyrė. Gali likti keletas mažų gabalėlių, bet tai gerai. Supilkite datas į žemės riešutų sviesto mišinį.
- Įdėkite du bananus į maišytuvą ir maišykite, kol susidarys tyrė. Pridėkite juos prie drėgnų ingredientų ir gerai sumaišykite.
- Į drėgnus ingredientus įpilkite linų sėmenų mišinio ir migdolų pieno ir išmaišykite.
- Lėtai supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus, eidami maišykite. Maišykite, kol tik susimaišys-venkite per didelio maišymo.
- Supilkite tešlą į riebalais išteptus bandelių puodelius.
- Kepkite orkaitėje 20–25 minutes arba kol šonai lengvai paruduos.
- Išimkite bandeles iš orkaitės ir perkelkite ant grotelių, kad atvėstų.
Daugiau pusryčių idėjų
Kvinoja pusryčiams: dviem būdais
Naminiai, itin sveiki vaisių ir sėklų batonėliai
Vaisiais užpildyti avižiniai paplotėliai
