Švieži persikai yra paruošti skinti vietiniame ūkininkų turguje arba kooperatyve. Pridėjus juos į traškias daržovių salotas, skonis subalansuojamas su natūraliu saldumu ir suteikiama švelni, sultinga tekstūra. Šis žalias veganas salotos yra jicama, morkos ir kalendra su lengvu citrusiniu vinegretu.
Švieži persikai yra paruošti skinti vietiniame ūkininkų turguje arba kooperatyve. Pridėjus juos į traškias daržovių salotas, skonis subalansuojamas su natūraliu saldumu ir suteikiama švelni, sultinga tekstūra. Šiose žaliose veganiškose salotose yra jicama, morkos ir kalendra su lengvu citrusiniu vinigretu.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį pakartosite šį rudenį
Jicama persikų salotos
Tarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 1 jicama, nulupta, supjaustyta degtukų lazdelėmis
- 3 morkos, supjaustytos degtukų lazdelėmis
- 1 didelis prinokęs, bet tvirtas persikas, perpjautas per pusę, be kauliukų, supjaustytas degtukų lazdelėmis
- 1 didelės žaliosios citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Susmulkinta šviežia kalendra
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame dubenyje sumaišykite jicama, morkas ir persikus.
- Nedideliame dubenyje suplakite laimo sultis, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Užpilkite padažu ant salotų ir išmeskite, kad apsemtų. Šaldykite 1 valandą.
- Supilkite salotas ant atšaldytų salotų lėkščių ir papuoškite kalendra.
t
t
t
Skanesnės veganiškos salotos receptai!
