Šokolado-espresso padažas, užpiltas naminiu gelato, yra jūsų svajonių itališkas desertas-„SheKnows“

Šis desertas rėkia Italiją. Espresso ir gelato - ar reikia daugiau pasakyti?

Italijoje yra du esminiai dalykai: espresso ir gelato. Lankydamiesi turite išbandyti abu. Tiesą sakant, šalis yra padengta barais (kavai) ir gelataria (gelato) kiekviename kampe. Pabandykite juos suskaičiuoti... Jūs pasiduosite, nes jų yra labai daug. Bet jie taip pat yra ryžtingai geri.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Semifreddo“ yra itališka ledų pyrago versija ir skonis kaip tiesioginis tobulumas

Šiame deserte aš sudėjau gelato ir espresso į vieną skanų dubenį. Jūs tikrai mėgausitės abiem itališkomis kuokštelėmis viename šaukšte. Ir galbūt nustebsite, kaip paprasta gelato pasigaminti namuose.

Šiltas espreso-šokolado padažas pagal naminio vanilinio gelato receptą

Tarnauja 4

Ingridientai:

• Vanilinis gelato (receptą rasite žemiau)
• Šiltas espreso-šokolado padažas (žr. Receptą žemiau)
• 4 šaukštai susmulkintų pistacijų

Nurodymai:

1. Individualiuose dubenėliuose supilkite šiek tiek vanilės.
2. Ant gelato užpilkite šiek tiek šilto espresso-šokolado padažo.
3. Pabarstykite pistacijomis.
4. Patiekite iš karto.

Vanilės gelato receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 vanilės ankšties
• 1 puodelis pieno
• 1 puodelis grietinėlės
• 1/3 puodelio cukraus
• 3 kiaušinių tryniai

Nurodymai:

1. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai per pusę. Peilio galiuku išgriebkite sėklas. Atidėti.
2. Vidutiniame puode ant silpnos ir vidutinės ugnies pieną ir grietinėlę beveik užvirkite (įsitikinkite, kad mišinys neužvirsta), tada įpilkite vanilės sėklų. Leiskite atvėsti.
3. Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius ir cukrų, kol mišinys taps kreminis.
4. Pieno ir grietinėlės mišinį pamažu supilkite į kiaušinių mišinį, plakdami rankiniu plaktuvu.
5. Leiskite mišiniui visiškai atvėsti šaldytuve, tada perkelkite jį į ledų gamintoją.
6. Norėdami pagaminti gelato, vadovaukitės ledų gamintojo instrukcijomis.

Espresso-šokolado padažo receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1/4 puodelio šviežiai pagamintos espreso kavos
• 1-2 šaukštai cukraus
• 2 uncijos šokolado bloko, stambiai supjaustytos
• 1 arbatinis šaukštelis minkšto sviesto

Nurodymai:

1. Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite iki pusės vandens ir užvirkite.
2. Į puodą su vandeniu įdėkite mažesnį puodą.
3. Mažesniame puode ištirpinkite šokoladą, tada įpilkite espreso kavos, cukraus ir sviesto.
4. Gerai ismaisyti.

Daugiau kavos desertų

Airiško kavos kremo fudge receptas
„Gobble“ latte kavos šaukštų receptas
Gervuogių migdolų kavos pyrago receptas