Traškios ir traškios krevetės kaip restorane, tik jos gaminamos jūsų pačių virtuvėje.
Tempura krevetes pasigaminti lengviau, nei manote, ir jos taip greitai paruošiamos vakarienei. Man patinka patiekti salotų įvyniojime, ypač naudojant sviestines salotas. O krevečių traškėjimas kartu su traškiomis, lengvai marinuotomis daržovėmis yra nuostabus derinys. Norėdami sutrumpinti laiką, skirtą lengvai marinuotų daržovių gamybai, pabandykite šiame recepte pateiktas daržoves pakeisti fasuotomis, susmulkintomis kopūstų salotomis.
Man patinka serviravimo lėkštes papuošti keliomis papildomomis tempura krevetėmis, kurios turi uodegas. Pagrindinis iššūkis, su kuriuo susiduriau gamindama šias krevetes, yra atsispirti jų valgymui, kol jos patenka į serviravimo lėkštes.
Kaip šis mažas vaikinas. Šios traškios krevetės buvo mano mėgstamiausios.
Nanosekundę, kai atėjo laikas patiekti šiuos krevečių įvyniojimus, suvalgiau šį traškų gyvūną, ir tai buvo dieviška.
Tempura krevečių salotų įvyniojimai su lengvai raugintomis daržovėmis receptas
Šie tempura krevečių salotų įvyniojimai su lengvai raugintomis daržovėmis yra qgreitas ir lengvas, traškus ir traškus. Patiekite su mėgstamu panirimo padažu ir jums patiks krevečių įvyniojimai, kurie tirpsta burnoje.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 8 minutės | Virimo laikas: 12 minučių | Bendras laikas: 20 minučių
Ingridientai:
Lengvai raugintoms daržovėms
- 5 dideli ridikai, supjaustyti plonomis juostelėmis
- 1 saliero stiebas, supjaustytas mažomis plonomis juostelėmis
- 1/2 stiklinės smulkiai pjaustytų morkų
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti mažomis, plonomis juostelėmis
- 1/4 puodelio ryžių acto
- 2-1/2 šaukštai medaus
- 6 brūkšniai druskos
Pastaba: Jei norite, ridikėlius, salierus, morkas ir žaliuosius svogūnus pakeiskite maždaug 1–1/2 puodelio susmulkintų kopūstų salotų daržovių.
Tempura krevetėms
- 24 žalios krevetės, nuluptos, nuimtos uodegos, nuluptos
- 1 valgomasis šaukštas išsijoto kukurūzų krakmolo
- 1/2 stiklinės ledinio vandens
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio plius 1 valgomasis šaukštas išsijotų miltų
- 1 puodelis rapsų aliejaus (kiekis gali skirtis priklausomai nuo keptuvės dydžio)
Tempura krevečių salotų įvyniojimams
- 24 mažų ir vidutinio dydžio sviestinių salotų lapai (arba jūsų pasirinktos salotos)
- Marinuotos daržovės
- 24 tempura krevetės
- 4 porcijos saldžiarūgščio panirimo padažo (arba mėgstamo padažo)
Nurodymai:
Lengvai raugintoms daržovėms
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite visus ingredientus ir išmaišykite. Gamindami tempura krevetes atvėsinkite šaldytuve.
Tempura krevetėms
- Ant didelės lėkštės išdėliokite krevetes. Į nedidelį sietelį suberkite kukurūzų krakmolą ir lengvai apibarstykite abi krevečių puses. Trumpam atidėkite į šalį.
- Į vidutinio dydžio dubenį supilkite vandenį, kiaušinį ir miltus. Suplakti kartu.
- Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite rapsų aliejų.
- Panardinkite krevetes į tempura tešlą ir sudėkite į keptuvę. Kepkite porcijomis, kad keptuvė neapkrautų.
- Kai apatinės krevečių pusės taps auksinės spalvos, jas apverskite. Kepkite, kol abi krevečių pusės taps auksinės spalvos.
- Perkelkite krevetes į lėkštę su popieriniu rankšluosčiu.
Tempura krevečių salotų įvyniojimams
- Padėkite salotas plokščia puse žemyn ant serviravimo lėkščių.
- Ant kiekvieno salotų lapo uždėkite šiek tiek marinuotų daržovių ir krevečių gabalėlį.
- Patiekite su panirimo padažu.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų Aš puslapis Facebook'e.
Daugiau salotų įvyniojimo receptų
Evos vištienos ir anakardžių salotų įvyniojimai
Aštrūs krevečių salotų įvyniojimai
Aštrūs tofu salotų įvyniojimai
