Kai esi viduryje kepimo ir supranti, kad tau visai neteko sviesto, gali atrodyti, kad tai yra nelaimė, kurią reikia nedelsiant nubėgti į maisto prekių parduotuvę. Bet tai netiesa. Kepant sviestą yra daugybė alternatyvų.
Daugiau:5 paprasti būdai pakeisti pieną kepiniuose
Jei galite, rekomenduojame prieš tai būtinai paeksperimentuoti su sviesto pakaitalais - kad tik įsivaizduotumėte, kokie bus iš tikrųjų rezultatai, tačiau iš karto tai pavyks.
Jei planuojate ilgą laiką atsisakyti pieno produktų, pradėkite išbandyti pakaitalus pagal jums gerai žinomą receptą. Kiekvienas pakeitimas gali turėti skirtingą poveikį, priklausomai nuo konkretaus recepto.
Jei įmanoma, padalykite receptą į ketvirčius arba perpus, kol manote, kad pavyko. Jūs nenorite švaistyti ingredientų ar būti įstrigę su nevalgoma sausainių partija ar greita duona (jei toks dalykas yra). Jūs netgi galite pabandyti naudoti pusę sviesto ir pusę pakaitalo, jei pieno alergija nėra veiksnys.
Ir nebijokite eksperimentuoti su pakaitalais, net jei nesate be sviesto. Šie apsikeitimo sandoriai jūsų kepiniams gali suteikti daugiau gylio ar įdomią naują tekstūrą. Tiesiog linksminkitės su juo ir galbūt atrasite naują slaptą šeimos receptą.
Daugiau:5 paprasti kiaušinių pakaitalai, kuriuos turi žinoti kiekvienas kepėjas
Šaltiniai: eKaip, Keksiukų projektas, Kitchn, „Star.com“, Kepimo be riebalų paslaptys, „PopSugar“, Canola!, Kitchn, SF vartai, Crisco, „LiveStrong“, „LiveStrong“
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2016 m.
