Šparagų porų sriuba - „SheKnows“

Ar žinojote, kad sausis yra nacionalinis sriubos mėnuo? Švęsdami paprašėme Marijos Zoitos pasidalyti sveikos, skanios sriubos receptu skaitytojams, norintiems išlaikyti savo naujųjų metų dietos sprendimus. „Maria's Homemade“, paruošto maisto linijos, parduodamos tik „Westside Market NYC“, gamintojas padovanojo mums šią lengvą, mažai kalorijų turinčią žalią sriubą, į kurią galime pasinerti.
Ar žinojote, kad sausis yra nacionalinis sriubos mėnuo? Švęsdami paprašėme Marijos Zoitos pasidalyti sveikos, skanios sriubos receptu skaitytojams, norintiems išlaikyti savo naujųjų metų dietos sprendimus. Gamintojas Marijos naminis, paruošto maisto linija, parduodama tik „Westside Market NYC“, suteikė mums šią lengvą, mažai kalorijų turinčią žalią sriubą, į kurią galėjome pasinerti.

Susijusi istorija. Patriko diena: airiška daržovių sriuba

Šparagų porai sriuba

Tarnauja 4

Ingridientai:

t
• 1–1/2 svarai šviežių šparagų, apipjaustyti (atsargos) ir supjaustyti į 2–1/2 colių gabaliukus

t

• 1 poras, gerai nuplautas, kad būtų pašalintas smėlis, supjaustytas žalumynais ir baltais

t

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

t

• 1 šaukštas veganiško sviesto

t

• 1 svogūnas, supjaustytas

t

• 2-1/2 šaukštų ilgagrūdžių baltųjų ryžių

t

• Druska pagal skonį

t

• 1 žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

t

• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių

Nurodymai:

t
1. Į puodą virkite 6 puodelius vandens, šparagų papuošimus ir porų žalumynus, kol paruošite likusius ingredientus.

t

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir veganišką sviestą. Suberkite porų baltymus, svogūną ir ryžius ir kepkite, kol svogūnas pradės spalvoti.

t

3. Naudodami kaušą, į daržoves įpilkite 1 puodelį šilto šparagų ir porų sultinio ir virkite, retkarčiais pamaišydami 10 minučių.

t

4. Šparagų-porų sultinį nukoškite ir grąžinkite į puodą. Į sultinį įpilkite daržovių ir nevirtų šparagų. Troškinkite, iš dalies uždengę, 10–12 minučių.

t

5. Kai sriuba atvės, perkelkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite. Nukoškite atgal į atsargas.

t

6. Pagardinkite ir įpilkite druskos, pipirų ir citrinos sulčių pagal skonį.

t

7. Šparagų galiukus įmeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol suminkštės. Papuoškite sriubą šparagų galiukais.

Skaniau veganiškos sriubos receptai!