Šaunios vasaros salotos - „SheKnows“

Vasara yra puikus metas pasimėgauti gardžiomis salotomis. Šios dvi šviežios ir ryškios salotos yra skanios, kvapnios ir puikiai tinka lauko kepsninei.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Oras šiltas, bet salotos kietos! Ryškus ir gaivus šių salotų skonis neabejotinai sukels didelį purslą kitame vakarėlyje. Pirma, mes sujungiame klasikinius ant grotelių keptus kukurūzus su šviežia kalendra, ryškiomis kalkėmis ir sūriąja queso freska. Tai paprastas klasikinių ispaniškų ant grotelių keptų kukurūzų gabalas, tačiau skanios salotos.

Antros salotos sujungia traškus šviežiai nusiskuto pankolį ir pipirinę rukolą. Prie salotų pridedamas paprastas citrininis vinigretas. Norėdami gauti daugiau baltymų, užpilkite ant grotelių keptos vištienos ar lašišos.

Ant grotelių keptų kukurūzų ir fesko salotų receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 6 ausys ant grotelių keptų kukurūzų
• 1 raudona paprika, smulkiai supjaustyta
• 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1/4 puodelio kalendros, smulkiai supjaustytos
• 2 laimai, sulčių
• 1/3 puodelio sutrintos queso freskos
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• Druska ir pipirai (pagal pageidavimą)

Nurodymai:

1. Nupjaukite kukurūzus iš kukurūzų ir sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite visus kitus ingredientus ir sumaišykite, kad susimaišytų.
2. Salotas laikykite vėsiai, kol bus paruoštos patiekti.

Skustų pankolių ir rukolos salotų receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1/2 svaro rukola
• 3 puodeliai pankolio svogūnėlio, plonai nuskusti
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės
• 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Košerinė druska (pagal skonį)
• Juodieji pipirai (pagal skonį)
• 4 gabalėliai keptos vištienos arba lašišos (nebūtina)

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą ir nuskustą pankolį. Atidėti.
2. Į mažesnį dubenį įpilkite citrinos žievelės, citrinos sulčių, česnako. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir pagal skonį įberkite košerinės druskos ir pipirų.
3. Pabarstykite salotas ir supilkite. Padalinkite į keturias porcijas ir, jei norite, užpilkite vištienos ar lašišos.

Daugiau vasaros salotų

Paprastos vasaros salotos
Karštos vasaros salotos
Vasariškos braškių salotos su klevo balzamiko padažu