Saldūs uogienės pripildyti gnocchi yra skanėstas, kurio laukėte – SheKnows

Mes įpratę prie gnocchi kaip pikantiško patiekalo, tačiau šį kartą išbandykite saldų variantą, užpildytą vaisine uogiene.

Įsivaizduokite didelį gnocchi rutulį, kuris yra padengtas sausainių trupiniais, citrinos žievele ir cinamonu ir užpildytas jūsų mėgstamu vaisių uogiene. Kai perpjaunate jį, šilti vaisiai išsiskleidžia. Įsivaizduokite, kaip tai gerai. Jei sakau, kad turėsiu tik porą, meluoju, nes kai turiu šiuos prieš save, turiu daug daugiau nei mano dalis.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Semifreddo“ yra itališka ledų pyrago versija ir skonis kaip tiesioginis tobulumas

Puiku šiuose gnocchi yra tai, kad galite gaminti juos pagal savo skonį, naudodami mėgstamą vaisių kompotą arba uogienę ir sausainius. Su cinamonu mėgstu slyvas, abrikosus, persikus ir obuolius, o jiems padengti naudoju paprastus sviestinius sausainius. O kaip tu?

Saldus uogiene įdarytas gnocchi receptas

Šie saldūs gnocchi yra tokie kvapnūs uždengtas su cinamonu ir sausainiais, o pjaustant minkštus gnocchi vaisius išsisunkia. Tikrai skanu!

Išeiga 6-8

Paruošimo laikas: 1 valanda 23 minutės | Virimo laikas: 7 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 30 minučių

Ingridientai:

• 9 uncijos bulvių, nulupti
• 3 uncijų paprasti sausainiai, kuriuos pasirinkote
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis cukranendrių cukraus
• 1 citrina, tik žievelė
• 1-1/2 stiklinės miltų, plius papildomai pabarstymui
• 1/4 arbatinio šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• Žiupsnelis druskos
• 1 kiaušinis
• 1/4 puodelio vaisių kompoto arba jūsų pasirinkto uogienės

Nurodymai:

1. Puode su pasūdytu vandeniu bulves virkite apie 30 minučių arba kol labai suminkštės.
2. Naudodami virtuvinį kombainą, susmulkindami sausainius iki smulkios konsistencijos padarykite šiek tiek sausainių trupinių, tada suberkite cinamoną, cukranendrių cukrų ir citrinos žievelę. Sudėkite trupinius ant plokščios lėkštės ir atidėkite į šalį.
3. Kai bulvės išvirs, nulupkite jas ir sutrinkite bulvių trintuvu, o jei jo neturite, tiesiog naudokite šakutės nugarą.
4. Pakeiskite vandenį puode ir pradėkite virti, kad iškeptų gnocchi.
5. Į miltais pabarstytą makaronų lentą supilkite bulvių košę ir įpilkite 1 puodelį miltų, muskato riešuto, cukraus, druskos ir kiaušinio. Gerai išmaišykite, kol gausite minkštą, kompaktišką, ne per daug lipnią tešlą. Jei reikia, naudokite likusius miltus. Naudojant mažiau miltų, gnocchi bus minkšti, o naudojant daugiau miltų – kramtomi gnocchi.
6. Tešlą kočėlu išlyginkite iki maždaug 1/4 colio storio, o tada apvaliu maisto pjaustytuvu (apie 8 centimetrų) suformuokite apvalius diskus.
7. Į kiekvieno disko vidurį įdėkite maždaug arbatinį šaukštelį uogienės, o šonus sutraukite, kad susidarytumėte rutuliuką, ypač stebėkite, kad uogienė neištekėtų. Tą patį padarykite su likusiais diskais. Gnocchi pabarstykite daugiau miltų, kad jie nepriliptų prie lėkštės.
8. Į puodą su verdančiu vandeniu atsargiai įmeskite gnocchi ir virkite apie 7 minutes. Puode neperpildykite. Jei reikia, atlikite tai partijomis.
9. Naudodami kiaurasamtį išimkite gnocchi iš vandens, leiskite jiems gerai nuvarvėti.
10. Apvoliokite juos ant sausainių trupinių lėkštės, gerai padenkite.
11. Patiekite juos nedelsiant, kol jie dar šilti.

Pastaba: Kai jie atšąla ir sukietėja, galite greitai pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų Aš puslapis Facebook'e.

Daugiau gnocchi receptų

Gnocchi su sviestu pateptu šalaviju ir aguonomis
Ricotta ir pancetta gnocchi
Jaudinanti gnocchi vištienos sriuba