Per 15 įprastų sezonų, Aukščiausias virėjas išvyko į keletą skaniausių ir išskirtinių šalies kulinarinių vietovių, įskaitant Naująjį Orleaną, Majamį, Čikagą, Teksasą, Čarlstoną ir Niujorką. Kai galutinis maistasrealybės šou šou prasidėjo Kolorado valstijoje dėl naujausios iteracijos, ilgamečio vedėjo Padma Lakšmi nežinojo, ko tikėtis iš regioninės virtuvės. Ką ji išmoko per sezoną, ji pasakojo Ji žino neseniai atliktame išskirtiniame interviu pakeitė kai kurias jos pažiūras tiek apie maistą, tiek apie politiką. Visa tai buvo susiję su mėsos, žvėriena, ginklai ir medžioklė.
Daugiau: Ką Padma Lakshmi valgo, kai ji per daug pavargusi gaminti
„Vienas dalykas, kurio mane moko kiekvieną dieną, yra tai, kad maistas yra tikrai regioninis“, - paaiškino ji. „Kai buvome Kolorade, mane tikrai nustebino tai, kiek jie valgo mėsos - kiek konkrečiai žvėrienos. Tai turi įtakos ne tik maistui. Aš esu gana balsingas ginklų kontrolės šalininkas ir manau, kad ginklų kontrolė yra labai rimta ir šioje šalyje tai turi būti padaryta visapusiškai. Tačiau pirmą kartą buvau mūsų šalies dalyje, kur žmonės laiko ginklus, nes reguliariai išeina ir medžioja. Man tai buvo patirtis, kai kas nors išeina ir nužudo vieną ar du elnius, o nulupa odą, užšaldo ir naudoja visus metus. Jie naudoja kiekvieną jo dalį, gamina dešrą “.
Lakšmi turi įrašytas į įrašą anksčiau sakydavo, kad nevalgo daug mėsos, kai nefilmuoja Aukščiausias virėjas. Ji yra kilusi iš Madraso, kur kultūra iš esmės yra vegetariška, ir jai pasakyta Bravo kad nors suaugusi išmoko mylėti mėsą, gyvuliniais baltymais ji mėgaujasi tik kelis kartus per savaitę ar mėnesį. Ji sako, kad tai ne tik geriau aplinkai, bet ir jūsų sveikatai, įskaitant odą, plaukus ir regėjimą.
Daugiau: Aukščiausias virėjas Iššūkiai, su kuriais netyčia susidūriau (ir nepavyko) savo namuose
„Aš neužaugau mėsėdė, aš tai atėjau vėliau gyvenime“, - tęsė ji. Ir aš vis dar tikiu, kad mes visi turime valgyti mažiau mėsos. Tačiau būdamas pasinėręs į jų kultūrą, aš visiškai suprantu tos kultūros kilmę ir kodėl ta kultūra egzistuoja. Aš kalbėjau su daugybe virėjų, įskaitant Aukščiausias virėjas Aluminas Kevinas Gillespie, kuris turi ginklus ir medžioja, ir vis dar yra ginklų kontrolės šalininkas. Buvo tikrai įdomu būti įtrauktai į tokią mėsėdžių kultūrą “.
Daugiau: 27 veganiški užkandžiai skaniam be mėsos atostogų patiekalui
Tiems, kurie neprisimena, Gillespie yra Džordžijos regiono restorano savininkas ir 9-ojo sezono virėjas, žinomas dėl savo meilės medžioklei ir maisto gaminimui. Gillespie turi atvirai kalbėjo apie tai, kaip jam atrodo svarbu žinoti, iš kur gaunamas jūsų maistas, ir mokėti jūsų ieškoti maistą, todėl vertinate, kad gyvūnas pasiduoda savo gyvybei, ir sunkiai dirbate, kad nepraleistumėte jokios jo dalies gyvūnas.
Lakshmi taip pat pabrėžė, kad medžioklė Kolorado (ir visame Vakarai)-tai taip pat daug ekologiškesnis požiūris į mėsos valgymą, palyginti su gamykloje užaugintų ir perdirbtų gyvūnų pirkimu. Tai taip pat maistingesnė: jokių hormonų, besimokančiojo mėsos ir minimalus perdirbimas.
„Jei valgysite mėsą“, - sakė ji, „O, po velnių, taip, jūs turėtumėte tai padaryti“.
Naujojo sezono peržiūra Aukščiausias virėjas yra išvykęs, ir jame matyti, kaip varžovai žvejoja upėtakius ir gamina žaidimus sniege visame Kolorado valstijoje - atrodo, kad jie visi kartu su Lakšmi gali išmokti gaminti maistą iš sausumos. Turėsime žiūrėti, kad sužinotume.
