Sutaupykite pinigų, laiko ir švaistykite, gerai panaudodami praėjusios nakties likučius. Paverskite tuos skanius gabalėlius į šiandienos pietus ar vakarienę naudodami mūsų paprastų receptų idėjas.
Taigi jūs baigėte vakarienę, visi yra patenkinti, o jų pilvai yra pilni – bet ir patiekimas lėkštės... Pašalinkite švaistymą paversdami savo šeimos likučius skaniais pietumis ar vakariene Kita diena. Kaip? Vykdykite šias paprastas idėjas arba įtraukite savo likučius į toliau pateiktus pyrago ar omleto receptus.
Greitos ir paprastos likusios idėjos
- Likučius sumaišykite su pasirinktu padažu, sudėkite ant paninio ir mėgaukitės sočiais sumuštinių pietumis.
- Naudokite bet kokius senus gyvūnų kaulus iš kepsnio ar troškinimo, kad išplaktumėte puodą sultinio.
- Ant picos išmeskite likusius mėsos ar pomidorų, paprikos, svogūnų ar sūrio gabalėlius ir pašaukite į orkaitę šaltam orui.
- Smulkiai supjaustykite likusias daržoves, išplakite šiek tiek pieno, kiaušinių ir sūrio ir supilkite mišinį ant tešlos, kad susidarytų lengvas kišas.
- Mėsos ir daržovių likučius kepkite su sojų ir austrių padažu wok keptuvėje, kad greitai išplaktų. Patiekite su garuose virtais ryžiais arba kiaušinių makaronais.
- Likusią vištieną galima derinti su pomidoru, svogūnu ir grietinėle arba pomidorų padažu, kad vaikai pamėgtų itin greitą makaronų patiekalą.
- Susmulkinkite kiaulienos, vištienos ar jautienos gabaliukus ir sumaišykite su ryžiais, žirneliais, morkomis, kiaušiniu ir sojos padažu, kad pietums būtų sotūs kepti ryžiai.
- Likusią mėsą sudėkite į sotų, šildantį troškinį.
- Likusios daržovės puikiai tiks dideliam puodui sriubos. Virkite daržoves su daržovių sultiniu, pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis ir mėgaukitės.
- Į jautieną, faršą ar vištieną įpilkite aitriosios paprikos miltelių, tada sumaišykite su pupelėmis, pipirais, pomidorais ir tarkuotu sūriu, kad gautumėte skanių taco ar buritų, kurių jūsų vaikai prašys ištisas savaites.
- Faršą sumaišykite su bet kokiu likusių daržovių deriniu, o ant viršaus uždėkite bulvių košės, tarkuoto sūrio ir pagardinkite pipirais, kad paguostumėte piemens pyrago vakarienę.
- Sudėkite virtas daržoves ant šviežių špinatų ir špinatų, kad gautumėte gausių salotų.
Lengvas mėsos ir daržovių pyragas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- Virtos mėsos likučiai (jautienos faršas ypač tinka pyragams)
- Likusios daržovės (žirniai, morkos, kukurūzų branduoliai, cukinijos, žiediniai kopūstai ir brokoliai puikiai tinka)
- Šaldyta sluoksniuota tešla, atšildyta
- Vanduo
- 1 kiaušinis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių C.
- Įsitikinkite, kad mėsos likučiai yra iškepti, o daržovės virtos garuose, troškintos arba keptos, kol suminkštės.
- Pyrago formą išklokite sluoksniuotąja tešla, būtinai uždenkite pagrindą ir šonus. Apkarpykite, kad susidarytų tvarkingi kraštai.
- Sukraukite mėsą ir daržoves ant tešlos lukšto, tada uždėkite kitą sluoksniuotos tešlos gabalėlį. Uždenkite kraštus su trupučiu vandens.
- Įmuškite kiaušinį ir aptepkite pyrago viršų, tada šakute subadykite dangtelį, kad išeitų garai.
- Pyragą pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių arba kol įdaras iškeps, o viršus taps auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Dar šiltą supjaustykite ir patiekite.
Patarimas: Priklausomai nuo to, kam mėsa buvo naudojama prieš naktį, gali tekti pridėti keletą skonių, kad ji būtų paruošta pyragui. Tiesiog pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis; Arba ant silpnos ugnies troškinkite faršą su 1 šaukštu Vusterio padažo, 2 šaukštais pomidorų pastos ir 2/3 puodelio jautienos sultinio.
Greiti omletai
Padaro 2 omletus
Ingridientai:
- Likusios daržovės ir mėsa
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai vandens
- Sviestas
Nurodymai:
- Paruoškite savo likučius, tokius kaip kubeliais pjaustytas svogūnas, pomidoras ir šoninė. Įsitikinkite, kad visi ingredientai, kuriuos reikia iš anksto virti, šiuo metu yra paruošti.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite vandens ir plakite iki vientisos masės.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite šaukštą sviesto ir supilkite pusę kiaušinių mišinio.
- Omletui pradėjus stingti, pusę likusių gabalėlių ir gabalėlių kiekio sukraukite į vieną omleto pusę. Po minutės ar dviejų, prieš pat iškepus omleto viršui, mediniu šaukštu arba mentele perlenkite omletą per pusę, kad daržovės ir mėsa būtų sandariai uždarytos viduje kaip įdaras.
- Kai iškeps, apverskite ant serviravimo lėkštės ir pakartokite antrąjį omletą.
Daugiau greitų ir paprastų receptų
Sveikos sriubos receptai
3 Greitos vakarienės vaikams
30 minučių troškiniai
