nors vaisiųužkandžiai turi žodį vaisių, jie yra prastas sveikesnio užkandžio pakaitalas. Tiesą sakant, dėl jų didelio cukraus turinio, jie nėra geresni nei padovanoti vaikui (ar sau!) saldainį. Padarykite vaisių užkandžius ypatingu skanėstu – ir prieš pirkdami patikrinkite jų etiketes, kad išvengtumėte šių vaisių užkandžių.
Dirbtinės spalvos ir skoniai
Dauguma vaisių užkandžių yra pripildyti dirbtinių spalvų ir skonių, kad jie atrodytų kaip vaisiai (ar jūsų mėgstamas animacinis personažas…). Dauguma negali suskaičiuoti vaisių tarp jų tikrųjų ingredientų.
Cukraus ir daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas
Vaikai mėgsta vaisių užkandžius, nes jie yra saldus – tai nenuostabu, kai atsižvelgiama į didelį cukraus kiekį, daug fruktozės turintį kukurūzų sirupą arba abu. Kai kuriose pakuotėse yra 19 g cukraus vienoje porcijoje. Vaisių užkandžiuose esantys angliavandeniai paprastai yra cukraus rūšies.
Transriebalai / iš dalies hidrinti aliejai
Daugelis vaisių užkandžių teigia, kad juose nėra riebalų. Perskaitykite etiketes ir venkite tų, kuriuose yra nesveiko iš dalies hidrinto aliejaus ir transriebalų.
Daug ingredientų
Paprastai kuo daugiau ingredientų gaminyje, tuo jis nesveikas... ypač jei negalite jų ištarti. Sakyk ne iki vaisių užkandžių su ilgu skalbinių ingredientų sąrašu.
retkarčiais skanėstai – ne pagrindiniai maisto produktai
Vaisių užkandžiai turėtų būti traktuojami kaip užkandžiai (kaip rodo pavadinimas) arba kaip skanėstai, o ne kaip tikrų vaisių pakaitalas. Ekspertai siūlo vaisinę odą (pvz., randamą sveiko maisto parduotuvėse) kaip sveikesnę saldžių, dirbtinai dažytų ir aromatizuotų vaisių užkandžių alternatyvą. Patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog juose yra 100 procentų džiovintų vaisių ir sulčių.
Ko ieškoti
Nors vaisių užkandžių pakuotės šaukia, kad jose nėra riebalų, be glitimo ir turi vitamino C, neapsigaukite. Pažvelkite į etiketę ir apsvarstykite tik vaisinius užkandžius, kuriuose yra tikrų vaisių.
VAISIŲ ODOS RECEPTAS
Jei jaučiate įkvėpimą savo namuose uždrausti supakuotus vaisių užkandžius, apsvarstykite galimybę pasigaminti vaisių odos. Premija: jei sudominsite savo vaikus, oda jiems patiks dar labiau nei apdoroti, supakuoti vaisių užkandžiai.
Ingridientai
- 4 puodeliai šviežių vaisių, nuplauti, be kauliukų, šerdies, be stiebų
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas medaus arba agavos nektaro
- 1/2 stiklinės vandens
Kryptys
- Į didelį puodą įpilkite vandens ir vaisių.
- Užvirkite, uždenkite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, kol vaisiai visiškai iškeps.
- Įpilkite citrinos sulčių ir medaus arba agavos nektaro ir sutrinkite.
- Troškinkite toliau, kol vaisių mišinys sutirštės.
- Sutrinkite virtuviniu kombainu.
- Ištepkite tyrę ant kepimo skardos, padengtos vaškiniu popieriumi.
- Kepkite 140 laipsnių temperatūroje 8–10 valandų.
- Vaisinė oda yra pagaminta, kai ji išdžiūvo ir lengvai atsitraukia nuo vaškuoto popieriaus.
- Supjaustykite juostelėmis, apvyniokite vaškiniu popieriumi arba plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve.
Skaitykite daugiau apie sveikus vaisius
Obuolių nauda sveikatai
Spanguolių nauda sveikatai
Mėlynių nauda sveikatai
