Vasara yra mūsų mėgstamiausias metų laikas valgyti (visi švieži sezoniniai produktai yra tiesiog per geri, kad juos praleistume), tačiau dėl karščio tai gali būti nemėgstamiausias laikas gaminti maistą. Taip, mums patinka išsisukti grilis, ir taip, mums nesvetimas išsinešimas ir pristatymas. Bet tomis dienomis, kai norime jaudintis dėl vakarienės iš tikrųjų nieko negaunantarba išleidžiame per daug pinigų maistui išsinešti, kreipiamės į nuolankiuosius, šlovinguosius sumuštinis. Dėkingai, Martha Stewart ką tik pasidalinau paprastu, bet skaniu itališko sumuštinio receptu, kuris visiškai išvaduos iš vasaros vakarienės nuosmukio.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Kai kurie sumuštiniai (šlapus PB&J, švelnus kalakutiena ir sūris) tiesiog nuvilia, bet šie mortadella ir marinuotų artišokų tartinai su jais elgiamasi taip pat atsargiai ir dėmesingai, kaip ir viskas, ką rastumėte Martha Stewartarsenalas.
Sumuštinio žvaigždė yra plonais griežinėliais pjaustyta mortadella, itališka mėsa, kuri Giada De Laurentiis taip pat myli. Iš esmės tai išgalvota itališka Bolonija su pikantišku, sūraus skonio, švelnios tekstūros ir pistacijų bei sodrių kiaulienos riebalų gabalėliais.
Tai atviras sumuštinis, o pagrindas yra traški čiabatos duona, sutepta rikota, alyvuogių aliejumi ir tarkuotu parmezanu-reggiano, tada kepama iki putų ir auksinės spalvos. Tai taip pat vienintelis recepte reikalaujamas maisto gaminimas, todėl jis yra mūsų knygos nugalėtojas.
Ant sūrio mišinio užpilama plonais griežinėliais pjaustyta mortadella, išpilstoma į stiklainius marinuotų artišokų širdelių (taip paprasta!), ir rukolą su nuskustu Parmigiano papuošimui.
Tai tiesiogine prasme! Ingredientų kokybė reiškia, kad jums nereikia nieko daugiau, kad šie atviri itališki sumuštiniai būtų jūsų vakarienė, nes kiekvienas kąsnis yra išskirtinė skonio ir tekstūros sąveika. Mortadella beveik tirpsta burnoje, rukola suteikia gaivumo, artišokai yra sultingi ir aštrūs, ir mums nereikia aiškinti, kuo skrudinta sūrio duona yra skani.
Dar kartą Martha Stewart įkvėpė mus gaminti maistą.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
Žiūrėkite: 5 ingredientų ant grotelių kepta pica, kurią lengviau nei užsisakyti išsinešimui
