Sveiki, vasara. Apsauga nuo saulės išjungta, šortai užmauti ir niekas neskamba taip gerai, kaip gražus šaltas kokteilis. atminimo diena savaitgalis – puikus metas eksperimentuoti su naujais receptais. Nesvarbu, ar ieškote gėrimo, kuris būtų raudonas, baltas ir mėlynas, ar tiesiog kažko, kas atrodytų kaip gryna vasara, mes turime keletą labai skanių gaiviųjų gėrimų, kuriuos nekantraujate išbandyti.
Išardykite savo baro spintelę. Atėjo laikas gurkšnoti.
Tikras mėlynojo kokteilio receptas
Receptas iš Šventės namuose
Tarnauja 1
Ingridientai:
- 2 uncijos mėlynojo kiurasao
- 1/2 uncijos kokoso romo
- 3 uncijos imbiero alaus
- Maraschino vyšnios arba griežinėliais pjaustytų vaisių žvaigždė (garnyrui)
Nurodymai:
- Sumaišykite mėlynąjį kiurasao, kokosų romą ir imbierinį alų ir užpilkite ant ledo.
- Papuoškite maraschino vyšnia arba griežinėliais supjaustytais vaisiais
Aviečių-persikų prosecco receptas
Receptas iš Stalas dviems
Tarnauja 10
Ingridientai:
- 12 uncijų šaldytų aviečių
- 2 stiklinės persikų nektaro, atšaldyto
- 1 butelis prosecco, atšaldytas
Nurodymai:
- Sudėkite šaldytas avietes į didelį stiklinį ąsotį arba dozatorių. Užpildykite juos persikų nektaru ir prosecco.
- Likusią ąsočio ar dozatoriaus dalį užpildykite ledo kubeliais. Išmaišykite ir patiekite šaltą.
Ant grotelių kepta ananasų-jalapeño margarita? receptas
Receptas iš Dengimas ir poros
Tarnauja 2
Ingridientai:
Jalapeno užpiltai tekilai
- 1 puodelis sidabrinės tekilos
- 1 jalapeño, supjaustytas žiedais
Dėl kokteilio:
- 4 (1 colio storio) ant grotelių kepto ananaso griežinėliai, atšaldyti (instrukcijos pateiktos recepte)
- 1-1/2 uncijos jalapeno užpiltos tekilos
- 1/2 uncijos triguba sek
- 3 šaukštai šviežių laimo sulčių (apie 1 laimo sultys)
- 2 šaukštai agavos nektaro (arba pagal skonį)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio vandens
- Susmulkintas ledas
- Citrusinių vaisių druska arba košerinė druska (stikliniam apvadui)
- Laimo skiltelės (garnyrui)
Nurodymai:
Jalapeno užpiltai tekilai
- Į švarų indą su dangčiu sudėkite tekilos ir jalapeno griežinėlius. Suplakite, kad susimaišytų, ir leiskite skoniams susijungti 12–24 valandas, priklausomai nuo to, kiek aštraus norite. Kai skonis išsiskleis pagal jūsų skonį, nukoškite jalapeños ir išmeskite.
- Tekila išsilaiko iki 1 metų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, laikykite jį šaldytuve.
Dėl kokteilio
- Norėdami gauti ant grotelių keptą ananasą, supjaustykite 4 (1 colio storio) žiedus, išmeskite žievelę ir pašalinkite šerdį. Įkaitinkite groteles iki vidutinio aukščio ir lengvai patepkite aliejumi. Kepkite ananasus ant grotelių 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasirodys gražios grilio žymės ir jis pradės šiek tiek minkštėti. Sudėkite ant grotelių keptus gabalus į dubenį ir leiskite jiems visiškai atvėsti šaldytuve.?
- Į maišytuvą sudėkite jalapeño užpiltą tekilą, tris sekundes, 2 riekeles keptos ir atšaldytos. ananasai (ir visos dubenyje susikaupusios sultys), laimo sultys, agavos nektaras, vanilės ekstraktas ir vandens. Sutrinkite iki vientisos masės, tada perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte ananaso minkštimą.
- Norėdami pasūdyti stiklinės kraštą, stiklinės kraštelį apibarstykite žaliosios citrinos gabalėliu arba ananaso skiltele ir pamerkite į druską, kad apsemtų.
- Į stiklinę įpilkite susmulkinto ledo, supilkite margaritos mišinį ir papuoškite papildomai keptais ananasais ir (arba) laimo griežinėliais.
Puikus Arnoldo Palmerio receptas
Receptas iš Laukiu Mortos
Tarnauja 1
Ingridientai:
- Limonadas
- 2 uncijos degtinės (citrinos arba paprastos)
- Šalta arbata
- Mėtų, rozmarinų, baziliko arba čiobrelių (papuošimui)
Nurodymai:
- Išvakarėse supilkite limonadą į ledukų formeles ir užšaldykite.
- Į kiekvieną stiklinę įpilkite limonado ledo kubelių ir įpilkite degtinės, užpildami ledine arbata.
- Išmaišykite, papuoškite pasirinkta žolele ir mėgaukitės.
Persikų-bazilikų Maskvos mulo receptas
Receptai iš Whitney Bond
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 8 uncijos persikų degtinės
- 24 uncijos imbiero alaus
- 1 didelė citrina (ketvirčiai)
- 1/3 puodelio šviežio baziliko
Nurodymai:
- Į keturias stiklines (geriausia – varines, bet tiks bet kokia kokteilių taurė) pripildykite ledo.
- Į kiekvieną taurę įpilkite 2 uncijas degtinės ir 6 uncijas imbierinio alaus.
- Į kiekvieną stiklinę išspauskite ketvirtadalį citrinos, tada įdėkite porą gabalėlių šviežio baziliko.
- Sumaišykite visus ingredientus.
Agurkų-melionų sangrijos receptas
Receptas iš Papuoškite citrina
Tarnauja 6
Ingridientai:
- 1 (750 mililitrų) butelis sauso baltojo vyno
- 3/4 puodelio džino
- 2 šaukštai itin smulkaus cukraus
- 1/2 lipčiaus meliono, kubeliais
- 1/2 agurko be sėklų, supjaustyto
- 1/2 puodelio supakuotų šviežių mėtų lapelių
- 1 puodelis gazuoto vandens arba sodos
Nurodymai:
- Dideliame ąsotyje sumaišykite baltąjį vyną, džiną, cukrų, lipčiaus melioną, agurką ir mėtų lapelius ir gerai išmaišykite. Šaldykite mažiausiai 3 valandas (jei įmanoma, daugiau).
- Prieš patiekdami užpilkite gazuotu vandeniu ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Patiekite ant ledo.
Raudonos, baltos ir mėlynos sangrijos receptas
Receptas iš Receptas Mergina
Tarnauja 8-10
Ingridientai:
- 2 buteliai sauso baltojo vyno (tinka sauvignon blanc)
- 1 puodelis trigubai sek
- 1/2 stiklinės uogų skonio degtinės
- 1/2 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/2 puodelio paprasto sirupo
- 1 puodelis mėlynių
- 1-1/2 puodelio lukštentų ir griežinėliais pjaustytų braškių
- 1 puodelis aviečių
- 1-1/2 puodelio ananaso gabalėlių
Nurodymai:
- Dideliame punšo dubenyje arba ąsotyje sumaišykite baltąjį vyną, triple sec, uogų degtinę, citrinų sultis, paprastą sirupą, mėlynes, braškes, avietes ir ananasų gabaliukus ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas.
- Patiekite gerai atšaldytą su geru kaušeliu vaisių, plūduriuojančių kiekviename gėrime, arba patiekite ant ledo.