„Butternut“ skvošo gratinas - „SheKnows“

Žieminiai moliūgai su visa nuostabia spalva ir maistingomis medžiagomis yra puikus šio veganiško gratino recepto apsikeitimas bulvėmis.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

„Butternut“ skvošo gratinas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 1 sviesto moliūgas

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 1 svogūnas, perpjautas per pusę, smulkiai supjaustytas

• 2 skiltelės česnako, maltos

• 2 šaukštai malto šviežio imbiero

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

• 1 šaukštas šviežių čiobrelių

• 3 šaukštai veganiško sviesto, ištirpinto

• 1 puodelis susmulkinto veganiško sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. ir purškite 11 × 7 colių kepimo indą arba gratino indą virimo purškikliu.
2. Įkiškite skylutes į moliūgą ir mikrobangų krosnelę 3 minutes arba kol jis vis dar sutvirtės, bet šiek tiek suminkštės (neperkepkite).
3. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir padėkite į šalį, kol ji atvės, kad ją būtų galima valdyti. Aštriu peiliu nulupkite moliūgą.
4. Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Plonai supjaustykite moliūgą skersai.
5. Įkaitinkite aliejų vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ir kepkite svogūną, dažnai maišydami, kol svogūnai taps skaidrūs ir suminkštės, bet ne paruduos.
6. Įmaišykite česnaką ir imbierą ir virkite, dažnai maišydami, maždaug 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais ir nukelkite nuo ugnies.
7. Paruoštoje kepimo formoje sluoksniuokite moliūgą ir svogūnus, paskleiskite šiek tiek čiobrelių, apšlakstykite trupučiu sviesto ir tarp kiekvieno sluoksnio apibarstykite trupučiu sūrio.
8. Uždenkite indą ir kepkite 25 minutes. Nuimkite dangtelį ir toliau kepkite, kol moliūgai bus labai minkšti. Patiekite karštą.

Įdėkite dantis į labiau veganiškus garnyrus

Pietvakarių veganiškos salotos
Veganiški pavasario ritinėliai
Greitos veganiškos bulvių košės

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.