„Quesadillas“ yra greita ir paprasta alternatyva skubant. Bet vietoj to paties seno sūrio ir tortilijų, kodėl gi ne įdėjus šviežių vasarinių daržovių ir gražaus naminio pesto.
Kesadilijos yra tie nuostabūs sūrūs užkandžiai, kurie šypsosi visų veiduose nuo vaiko iki suaugusio. Tačiau šilti vasaros mėnesiai reiškia, kad galite papuošti šį klasikinį meksikietišką patiekalą pridėdami skanių šviežių daržovių, tokių kaip kūdikių špinatai, balti kukurūzai ir paveldėti pomidorai. Pridėję bet kurį iš jų, užtikrinsite, kad kasdien gausite bent vieną porciją daržovių, kurių mums visiems reikia. Jūs netgi galite jam suteikti itališko atspalvio, ant vienos iš tortilijų užtepę skanaus špinatų pesto. Ir pridurdamas, kad pesto ne tik pagyvina skonį, bet ir nustebins bei sukels šypsenas visų veiduose.
Pesto quesadilla
Tarnauja 4-6
Ingridientai:
- 8 uncijos kūdikių špinatų
- 2 česnako skiltelės, supjaustytos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 8 didelės tortilijos
- 2 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio
- 1 puodelis kukurūzų branduolių
- 2 paveldėti pomidorai, supjaustyti
Kryptys:
- Špinatus ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombainą ir supjaustykite. Kol procesorius veikia, supilkite alyvuogių aliejų ir leiskite procesoriui veikti dar vieną minutę, kol pesto gerai susimaišys. Atidėti.
- Pabarstykite susmulkintą mocarelą ant vienos tortilijos. Įpilkite ketvirtadalio puodelio kukurūzų branduolių ir šiek tiek pomidorų. Kukurūzus ir pomidorus gausiai pabarstykite sūriu.
- Antra tortilija užtepkite du šaukštus paruošto pesto.
- Padažytą tortiliją dėkite ant mocarelos tortilijos. Pakartokite su kitomis šešiomis tortilijomis.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ir ištirpinkite šiek tiek sviesto ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite kesadilijos ir kepkite iki aukso rudos spalvos, o sūris ištirps, maždaug dvi minutes iš vienos pusės. Supjaustykite ir nedelsdami patiekite.
Kiti quesadilla receptai
Pusryčių quesadillas
Kūrybingas quesadilla receptai
Vaisių quesadilla
