Po savaitgalio greito maisto ar ekstravagantiškų užkandžių kartais malonu pradėti darbo savaitę nuo kažko lengvesnio. Makaronai yra puikus pasirinkimas; ir šis receptas yra puiki alternatyva standartiniams spagečiams ir kotletams.
Makaronai gali būti puiki alternatyva turtingai ir sočiai vakarienei baltymų pagrindu. Tačiau kartais, kai žmonės galvoja apie makaronus, jie galvoja apie tirštus mėsos padažus arba kreminius kalorijų turinčius alfredo padažus. Na, makaronai neturi būti sunkūs. Kartais garintos daržovės ir šiek tiek sūrio yra puikus atsakymas nakčiai, kai norite būti sveikesni. Šis receptas suporuoja brokolius ir pennes, kad būtų puikus atsakymas į pirmadienį be mėsos.
Brokoliai Penne
Ingridientai
- 1 svaras brokolių žiedynų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 1/2 puodelio vandens
- 12 oz penne makaronų
- 1/3 puodelio tarkuoto romano sūrio
- 1/3 puodelio parmezano sūrio
Kryptys
- Nuplaukite brokolius. Nupjaukite ir išmeskite stiebo galus. Kopūstai sukapoja viršūnes ir stiebus ir atideda į šalį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite česnako ir virkite apie 1 minutę. Įpilkite brokolių, druskos, pipirų ir vandens. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol brokoliai bus labai minkšti ir lengvai sutrinami šakute, 20–25 minutes.
- Kol kepa brokoliai, didelėje keptuvėje užvirkite 4 litrus pasūdyto vandens. Įpilkite penne ir virkite, kol suminkštės, 10-12 minučių. Nusausinkite ir grąžinkite į keptuvę.
- Brokolių mišinį įmaišykite į makaronus kartu su sūriu. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir patiekite.
Kiti makaronų receptai
Lengva sūri Čederio lazanija
Krevetės su žolelių makaronais
„Angel Hair“ makaronai su česnakiniu padažu
Sūdytos jautienos makaronai
