Daržovės yra vienintelis dalykas, kurio vaikai, atrodo, nemėgsta valgyti. Bet jei juos susmulkinsite ir įmaišysite mėsos bei prieskonių, gausite ne tik skanią vakarienę, bet ir dar daugiau daržovių į vaiko racioną.
Cukinijos nėra viena mėgstamiausių mano daržovių. Jis neturi daug skonio, o tekstūroje yra kažkas, kas mane tiesiog išjungia. Bet aš pradėjau jį naudoti vis dažniau, nes pradėjau jį pridėti prie receptų. Supjaustytos, susmulkintos arba susmulkintos su prieskoniais ir vištiena, sūriu arba malta jautiena, o viena iš mažiausiai mėgstamų daržovių staiga yra nuostabi. Tačiau geriausia žinia yra ta, kad ne aš vienas į savo racioną įtraukiu daugiau daržovių. Mano sūnus taip pat.
Cukinijos mėsos pyrago receptas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
- 1 svaras maltos jautienos
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 2 česnako skiltelės, supjaustytos
- 2 mažos cukinijos, susmulkintos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 puodelis susmulkinto itališko sūrio mišinio
- 1 (6 uncijos) pakuotės sausainių mišinys
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir purškite 9 colių pyrago plokštelę nelipniu virimo purškikliu.
- Paruoškite sausainių mišinį pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite.
- Kepkite jautieną, svogūną ir cukiniją didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol svogūnai suminkštės, o jautiena nebebus rausva. Nusausinkite riebalus ir įberkite druskos bei pipirų.
- Jautienos mišinį paskleiskite paruoštoje pyrago lėkštėje. Viršų pabarstykite sūriu.
- Paruoštą sausainių mišinį paskleiskite ant jautienos, daržovių ir sūrio mišinio viršaus ir kepkite 25 minutes arba tol, kol centre įstrigęs peilis bus švarus. Leiskite atvėsti penkias minutes, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Kiti cukinijų receptai
Kepti cukinijų pyragaičiai
Šokoladinis cukinijų pyragas
Pirmadienis be mėsos: cukinijų juostelės ir razinų pica
