Pyrago gabaliukai visada gražūs... nebent išeinate pro duris ir neturite laiko atsisėsti su lėkšte ir šakute. Sprendimas? Užuot paneigę savo pyrago poreikį, laikykite paruoštus vaisių pyragus. Šiam receptui naudojome mėlynes, tačiau pyrago pyragą galite užpildyti bet kokiais vaisiais ar įdaru.
Pyrago gabaliukai visada gražūs... nebent išeinate pro duris ir neturite laiko atsisėsti su lėkšte ir šakute. Sprendimas? Užuot paneigę savo pyrago poreikį, laikykite paruoštus vaisių pyragus. Šiam receptui naudojome mėlynes, tačiau pyrago pyragą galite užpildyti bet kokiais vaisiais ar įdaru.
Susijusi istorija. Šie veganų kepėjai privers permąstyti savo vestuvinį pyragą
Mėlynių rankų pyragai
Išeiga 8
Ingridientai:
-
t
- 1 puodelis universalių miltų
- 1 puodelis nesmulkintų kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3/4 puodelio daržovių sutrumpinimo
- 3–6 šaukštai šalto vandens
- 4 puodeliai mėlynių
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ar daugiau pagal jūsų skonį
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1 šaukštą kukurūzų krakmolo įmaišykite į 1 šaukštą vandens
- Cukraus pudra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską.
- Įpilkite sutrumpintą gabalėlį ir pirštais įtrinkite į sausus ingredientus, kol susidarys šiurkštus rupinys.
- Pabarstykite 3 šaukštus šalto vandens ir šakute sumaišykite ingredientus, kol jie sudrėkins.
- Jei mišinys atrodo sausas, įpilkite vandens po 1 šaukštą, kol susidarys drėgna, bet ne šlapia tešla.
- Tešlą susukite į rutulį ir padalinkite į 2 dalis.
- Įdėkite kiekvieną dalį tarp 2 didelių plastikinės plėvelės lakštų ir suvyniokite kaištį, kad kiekvieną dalį susuktumėte į 1/4 colio storio.
- Ant kepimo skardos sudėkite tešlą su plastiku ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje sumaišykite mėlynes, cukrų, citrinos žievelę ir sultis, vandenį ir cinamoną.
- Mėlynės mišinį užvirkite ant stiprios ugnies, dažnai maišydami. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite uždengę 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, šaukštu lengvai sutrinkite mėlynes.
- Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį ir įmaišykite į mėlynių mišinį.
- Padidinkite šilumą ir užvirkite. Troškinkite 2–3 minutes, maišydami, kol mišinys sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Iš kiekvienos tešlos nuimkite viršutinį plastiko lakštą.
- Naudokite dideles apskritas sausainių pjaustytuvus arba apverskite aukštyn kojomis apverstą dubenį, kad iš kiekvienos tešlos išpjautumėte 4 apskritimus. (Jei norite, galite susukti tešlą ir gauti dar vieną ar du apskritimus.)
- Užpildykite kiekvieną apskritimą 1/4 puodelio mėlynių mišinio. Sulenkite kiekvieną apskritimą per pusę ir naudokite šakutės galą, kad užsandarintumėte kraštus.
- Padėkite pyragus ant kepimo skardos. Porą kartų perpjaukite kiekvieno viršutinę dalį, kad išeitumėte.
- Kepkite 15-20 minučių arba kol pyragas lengvai paruduos. Nukelkite nuo ugnies ir apibarstykite cukraus pudra. Patiekite šiltą.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau veganiškų desertų receptai!
