Australijoje nėra vaiko, kuris nebūtų užaugęs neišbandęs klasikinio, tačiau skanaus dešrelės vyniotinio. Yra daug pietų mėgstamiausių variantų, naudojant skirtingą mėsą ir įdarus, tačiau sluoksniuota tešla visada išlieka ta pati - žinoma, su pomidorų padažo puse! Dabar mes turime greitą ir paprastą dešros ritinėlio receptą, kuriuo galėsime pasidalinti su jumis.
Mes bandėme paimti klasikinį dešros ritinėlio receptą ir pridėti keletą maistinių posūkių su tarkuotomis daržovėmis ir lieso faršo įdaru.
Iš šių dešrelių suktinukų galite pasigaminti pietų dydžio patiekalą arba prieš kepdami supjaustyti mažesniais gabalėliais, jei patiekiate vaikus ar vakarėlyje.
Lengvas dešros ritinėlio receptas
Gamina apie 6 didelius arba 12 vidutinių dešrelių ritinėlių.
Ingridientai:
- 1 mažas svogūnas
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 morkos
- 1 maža cukinija
- 400 gramų liesos maltos jautienos
- 1/4 šaukštelio čiobrelių
- Du kiaušiniai
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Iš anksto iškočiotos sluoksniuotos tešlos lakštai
- sezamo sėklos
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C ir išimkite tešlą iš šaldiklio, kad šiek tiek atšiltų.
- Sutarkuokite svogūną ir pakepinkite su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir česnaku iki skaidrumo. Kai suminkštės, atsisėskite, kad atvėstų.
- Tuo tarpu sutarkuokite morkas ir cukinijas ir įpilkite į dubenį su malta jautiena, čiobreliais, vienu iš kiaušinių (išplaktu) ir druska bei pipirais. Sudėkite virtą svogūną ir česnaką. Naudokite rankas, kad sumaišytumėte visus ingredientus, užtikrindami, kad jie būtų gerai sumaišyti.
- Priklausomai nuo norimų gaminti dešrelių suktinukų dydžio, imkite tiek faršo mišinio, kiek reikia, ir rankomis suformuokite ritinį. Padėkite prie savo pyrago pabaigos ir apverskite tešlą, kol iš vienos pusės padvigubės. Nupjaukite tešlos perteklių ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos riebalams atspariu popieriumi. Tęskite, kol jie visi bus pagaminti.
- Išdėstę dešrelių ritinėlius, išplakite kitą kiaušinį ir tepkite tešlos viršų ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Įdėkite į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepkite 20 minučių arba kol mėsa visiškai iškeps*.
- Patiekite dar šiltą, su puoduku pomidorų padažo.
Pastaba:
Priklausomai nuo naudojamo faršo, galite pastebėti, kad iš šonų nutekėjo šiek tiek skysčio. Kepę 20 minučių, tiesiog išimkite iš orkaitės, padėkite dešrelių ritinėlius ant kepimo grotelių (pavyzdžiui, rastų kepsninėje) ir kepkite dar 5 minutes, kad dugnas nesušlaptų.
Daugiau greitų ir paprastų receptų
Senamadiškas moliūgų pyragas
Greiti ir paprasti lašišos makaronai
Lamingtono trijulė
