„Lėtos viryklės sekmadienis“: marokietiška paprika, skirta skaniam maistui-„SheKnows“

Šioje Artimųjų Rytų vakarienėje vakarienė įgauna etninį pavidalą. Garbanzo pupelės, pomidorai, lęšiai ir daug žemės prieskonių dedami į lėtą viryklę, kad būtų galima lengvai pasigaminti naminį pyragą.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališka nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje

Marokas, turintis nuostabų, įvairų kraštovaizdį, judrius miestus ir daugybę kultūrinių nuotaikų, taip pat gali pasiūlyti daug dalykų, susijusių su maistu ir ingredientais. Įsikūręs šiaurės vakariniame Afrikos kampe, Marokas savo virtuvėje daro didelę įtaką ne vienos, bet daugelio kultūrų. Pagalvokite apie kuskusą, datas, figas, ėrieną ir daugybę prieskonių. Vienas dalykas, kurį sužinojau, yra tai, kad tokio tipo maistas yra labai kvapnus ir būtent tai man patinka. Nieko čia nuobodaus ar nuobodaus. Aš sugalvojau šį paprastą lėtos viryklės receptą, kuriame yra daug Maroko skonių. Pupelės, bulvės, šviežios žolelės ir datulės yra šio lengvo šeimos patiekalo ingredientų sąrašas.

Lėtos viryklės Maroko sūrio receptas

Aptarnauja 6-8

Ingridientai:

Dėl šalčio

• 1 (15 uncijų) gali nusausinti ir nuplauti garbanzo pupeles
• 1 didelis saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
• 2 mažos saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais
• 4-5 šviežios česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/2 puodelio džiovintų lęšių
• 1-1/2 puodeliai vištienos arba jautienos sultinio

Pagrindiniam padažui

• 1 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų
• 1 krūva šviežios kalendros
• 1 (1 colio) gabalėlio šviežios imbiero šaknies
• 2 šaukštai saldžiosios paprikos
• 1 šaukštas džiovintų kmynų
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 5-6 didelės datulės be kauliukų
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Užpilui

• Paprastas jogurtas ir šviežia kalendra kaip garnyras

Nurodymai:

1. Į savo „Crock-Pot“ įpilkite visų ingredientų.
2. Į virtuvinį kombainą ar greitą maišytuvą įpilkite visų pagrindinio padažo ingredientų.
3. Maišykite aukštai, kol mišinys taps lygus ir neliks gabalėlių. Suteikite padažui greitą skonį ir pagal skonį pakoreguokite visus prieskonius.
4. Supilkite padažą į lėtą viryklę ir viską gerai išmaišykite. Nustatykite „Crock-Pot“, kad jis virstų žemoje temperatūroje 6–8 valandas arba aukštai-4–6 valandas.
5. Baigę kepti bulves, supilkite jas į dubenėlius.
6. Papuoškite šaukštu kreminio jogurto ir šviežios kalendros. Patiekite šiltą.

Patarimas: Jei į šį patiekalą norite mėsos, pabandykite pridėti maltos ėrienos, jautienos ar vištienos ir virkite, kaip nurodyta.

Daugiau etninių įkvėptų receptų

Etninių mėsainių idėjos
Etninių pietų idėjos vaikams
Aštrūs receptai iš viso pasaulio