Naminis azijietiškas aštraus acto panardinimo padažas - „SheKnows“

Vienas geriausių dalykų, valgant azijietišką maistą, yra prie jo pridedami įvairūs padažai. Aštrus, saldus, sūrus, rūgštus, pavadinkite, kiekvieno skonio yra vienas! Štai naminis aštraus acto padažas sujaudins jūsų skonio receptorius.

Susijusi istorija. Mes paprašėme profesionalo, norinčio pasveikinti klasiką Azijos receptai & Berniukas, ar ji pristatė

Vienas dalykas, dėl kurio valgyti azijietišką maistą yra taip smagu, yra jį puikiai papildančio panardinimo padažo pasirinkimas. Pamirkymo padažai padeda išbaigti kiekvieno patiekalo skonį. Šis acto padažas puikiai tinka prie keptų ir ant grotelių keptų patiekalų, jei mėgstate padailinti lūpas į aštrų, rūgštų skonį. Štai ką reiškia Azijos maistas - skanus turtingų ir intensyvių skonių atradimas.

Naminio azijietiško aštraus acto panardinimo padažo receptas

Padaro 1 indelį 8-1/2 uncijų

Ingridientai:

• 1 puodelis acto (kokoso, cukranendrių arba baltojo vyno acto)
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukštas druskos
• 6 skiltelės česnako (lengvai sutrinkite 1 skiltelę)
• 6 čili (supjaustykite 1 gabalėlį arba susmulkinkite daugiau, jei norite, kad jis būtų aštresnis)
• 5 maži svogūnai, perpjauti per pusę
• 1/2 šaukštelio sumaišytų pipirų žirnelių
• 6 šviežių mėtų lapelių

Nurodymai:

1. Mažame dubenyje sumaišykite actą, druską ir cukrų, kol jie ištirps.
2. Užpildykite nedidelį sterilų indelį ar buteliuką česnako, čili, svogūnų, pipirų žirnelių ir mėtų.
3. Supilkite acto mišinį.
4. Indelį laikykite sandariai uždarytą spintoje ir naudokite kaip panardinamąjį padažą.

Naudojamas aštraus acto panardinimo padažui

Šis acto padažas yra kažkas labai įprasto Azijos virtuvėje, ypač Filipinų virtuvėje. Daugelyje patiekalų reikia panardinti padažus, o šį galima naudoti (ir daug daugiau):

• Troškintos česnakinės krevetės
• Kepti mėsos arba daržovių pavasariniai suktinukai
• Iškepti šonkauliai
• Ant grotelių keptas kiaulienos pilvas
• Agurkų, pomidorų ir svogūnų salotos
• Filipinų keptos dešros
• Kepta arba kepta žuvis

Daugiau receptų su panardintais padažais

Kalakutiena ir įdarymas Wontons su spanguolių panardinimo padažu
Vištienos ir daržovių pavasariniai vyniotiniai su aštriu kalkių padažu
Greitas ir lengvas namų rančos padažas