Kanada yra daugelio kultūrų katilas. Laikykite tai privilegija pagerbti savo protėvius, parengiant tradicinį šeimos receptą, kuriuo galėtų mėgautis visa šeima.
Susijusi istorija. Rachael Ray „Avocado Cutting Hack“ skaido internetą
Norėdami pajusti autentišką paveldo kulinarijos skonį, grįžkite į praeitį naudodami šiuos tris receptus.
Močiutės sodybos pudingas
Tarnauja šešiems
Ingridientai:
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo ištirpintas 1/4 puodelio šalto vandens
- 2/3 puodelio razinų
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 stiklinės baltojo cukraus
- 2/3 stiklinės pieno
- 1 valgomasis šaukštas minkšto sviesto
- 1 puodelis miltų
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
- riebios grietinėlės ar ledų patiekimui
Nurodymai:
Padažui:
- Vidutiniame puode sumaišykite vandenį, rudąjį cukrų, vanilę ir ištirpintą kukurūzų krakmolą.
- Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į didelę kepimo formą. Atidėti.
Dėl tešlos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite tris puodelius vandens. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite razinas.
- Palikite 10 minučių arba tol, kol razinos bus putlios. Nusausinkite ir išpilkite vandenį, o razinas atidėkite į šalį.
- Dubenyje suplakite baltąjį cukrų ir sviestą iki vientisos masės.
- Įmuškite kiaušinį ir pieną.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius; tada įmaišykite į sviesto mišinį.
- Suberkite razinas ir gerai išmaišykite.
- Tešlą tolygiai užpilkite ant rudojo cukraus padažo kepimo formoje.
- Kepkite 375 laipsnių F temperatūroje 25–30 minučių arba tol, kol centre įkištas dantų krapštukas bus švarus.
- Jei pageidaujate, patiekite su grietinėle arba ledais.
Ūkyje kepta vištiena
Tarnauja keturiems
Ingridientai:
- 1 vištienos keptuvė, supjaustyta gabalėliais
- 1-2 puodeliai miltų
- druskos
- pipirų
- rapsų ar kito augalinio aliejaus, jei reikia
Nurodymai:
- Vištienos gabaliukus nuplaukite ir nusausinkite.
- Vištieną pagardinkite druska ir pipirais.
- Sudėkite juos vienu sluoksniu į keptuvę.
- Pabarstykite vištieną miltais ir išmeskite, kad apsemtų.
- Į didelę keptuvę supilkite 1/2–3/4 colio aliejaus.
- Įkaitinkite aliejų ant vidutinės arba stiprios ugnies, kol pasieksite maždaug 365 laipsnių F temperatūrą.
- Įdėkite vištieną ir kepkite, kol paruduos ir gerai iškeps, 15–20 minučių.
- Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų.
Kreminės šviežios daržovės
Tarnauja keturiems
Ingridientai:
- 2-1/2 stiklinės kubeliais pjaustytų bulvių
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 3/4 puodelio žirnių
- 3/4 puodelio supjaustytų morkų
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 1 puodelis pieno
- druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai:
- Užpildykite didelį puodą iki pusės vandens; užvirinkite ant stiprios ugnies.
- Sudėkite daržoves, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol daržovės taps minkštos.
- Nukelkite nuo ugnies ir nukoškite. Atidėti.
- Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir įmaišykite miltus, kad susidarytų tiršta pasta.
- Supilkite pieną iki vientisos masės.
- Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol padažas sutirštės.
- Sudėkite iš anksto paruoštas daržoves ir toliau kepkite dar maždaug dvi minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Daugiau apie maistą
Linksmos temos šeimos vakarienei
Šeimos vakarienės, kurias gali pagaminti vaikai
3 Ypatingos idėjos šeimos vakarienei
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
Receptai
pateikė Justina Huddleston
Maisto naujienos
pateikė Delilah Gray
Maisto naujienos
pateikė Delilah Gray
Receptai
pateikė Delilah Gray
Receptai
pateikė Kristine Cannon
