Australija Diena, oficiali valstybinė šventė, švenčiama sausio 26 d., skirta Pirmojo laivyno atplaukimui. Sidnėjaus įlankoje 1780-ųjų pabaigoje ir paskelbus britų suverenitetą rytinėje jūros pakrantėje. Australija. Šventinė proga, dar žinoma kaip jubiliejaus ir įkūrimo diena, Australijos diena švenčiama visoje šalyje su pilietiniais renginiais ir šventiniais susibūrimais, į kuriuos įtrauktos skanios vaišės. Pakvieskite savo šeimą ir draugus pasinerti į šiuos skanius Australijos dienos receptus.
Ant grotelių kepti Poussins
Tarnauja 6
Ingridientai:
6 skiltelės česnako, susmulkintos
1 krūva šviežios kalendros (kalendros), smulkiai pjaustytos
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1 citrinos žievelė ir sultys
6 vienodo dydžio pušeliai, apipjaustyti, suskaidyti ir suploti
100 gramų sviesto, lydyto
Nurodymai:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite česnaką, kalendrą, druską ir pipirus bei citrinos žievelę ir sultis. Sudėkite poussins ir išmeskite ant kailio. Uždenkite dubenį ir šaldykite 6 valandas arba iki nakties.
2. Išimkite poussins iš šaldytuvo ir vėl išmeskite, kad padengtumėte. Leiskite poussins pastovėti kambario temperatūroje 1 valandą.
3. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Poussins sutepkite sviestu ir padėkite ant grotelių, oda žemyn. Virkite uždengę 30 minučių, perkelkite į netiesioginę šilumą, jei oda pradės degti. Poussins apverskite ir kepkite ant grotelių uždengę 15 minučių. Atidenkite ir toliau kepkite, kol poussins iškeps.
4. Prieš patiekdami karštus, papuoštus šviežiomis žolelėmis ir mėgstamais garnyru, leiskite pušynams pastovėti 5 minutes.
Ant grotelių keptos cukinijos su saulėje džiovintų pomidorų pesto
Tarnauja 6
Ingridientai:
6 vienodo dydžio cukinijos (cukinijos), perpjautos išilgai pusiau
100 mililitrų alyvuogių aliejaus
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Parduotuvėje pirktas arba paruoštas saulėje džiovintų pomidorų pesto
Keletas šviežių petražolių šakelių, susmulkintų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Cukinijas įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
2. Cukinijas kepkite ant grotelių, kol jos suminkštės ir šiek tiek apdegs. Perkelkite į serviravimo lėkštę ir apšlakstykite pesto. Papuoškite petražolėmis. Patiekite šiltą.
Daugiau atostogų receptų:
Australiški gėrimų receptai karalienės gimtadieniui
Australijos Kalėdų receptai
Australijos Velykų receptai
