Įkvėptas kulinarijos knygos „Quinoa 365“: kasdienis supermaistas, parašė Patricia Green ir Carolyn Hemming, tai veganas mėsainis gali pasigirti daug baltymų turinčia kvinoja, lęšiais ir avinžirniais bei kvapniomis smulkiai supjaustytomis daržovėmis. Patiekite jį su mėgstamais pagardais ant viso grūdo bandelės, kad gautumėte sveiką, sotų veganišką patiekalą.
Įkvėptas kulinarijos knygos „Quinoa 365“: kasdienis supermaistas, parašė Patricia Green ir Carolyn Hemming, šis veganiškas mėsainis gali pasigirti daug baltymų turinčia kvinoja, lęšiais ir avinžirniais bei kvapniomis smulkiai supjaustytomis daržovėmis. Patiekite jį su mėgstamais pagardais ant viso grūdo bandelės, kad gautumėte sveiką, sotų veganišką patiekalą.
„Quinoa Garden Burger“
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 1/4 puodelio nevirtos quinoa
- 1/4 puodelio džiovintų raudonųjų lęšių
- 1-1/2 puodeliai vandens
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio šviežių kvietinių duonos trupinių
- 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai, nuplauti, nusausinti, lengvai sutrinti
- 3/4 puodelio smulkiai pjaustytų salierų
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1 puodelis smulkiai supjaustytos aitriosios paprikos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Nedideliame puode ant stiprios ugnies sumaišykite kvinoją, lęšius ir vandenį.
- Užvirkite, uždenkite keptuvę, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių arba kol lęšiai suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą apipurkškite virimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite graikinius riešutus, duonos trupinius, avinžirnius, salierus, svogūnus, paprikas ir lęšių/kvinojos mišinį. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Rankomis sumaišykite ingredientus ir suformuokite 6 kotletus.
- Padėkite pyragėlius ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 20 minučių. Patiekite iš karto su pasirinkta bandele ir priedais.
t
t
t
t
t
Sveikesnis veganiški receptai!
