Salotos nebūtinai turi būti nuobodus garnyras iš pomidorų ir salotų, pridėkite šiek tiek fetos sūrio ir pitos traškučių ir gausite skanų patiekalą, kuris patiks visai šeimai.
Kartais neturiu nuotaikos gaminti – per karšta arba neturiu laiko, o kartais net nenoriu įjungti viryklės. Tai yra tie laikai, kai sudedu greitas salotas. Tai skanu, lengva, o karštą dieną nėra nieko malonesnio.
Kartais mano salotos yra tik pomidorai, žalumynai ir bet kokios kitos daržovės, kurias turiu šaldytuve, bet kartais daržovių neužtenka. Štai tada aš kepu vištienos gabalėlį ir įdedu šiek tiek fetos sūrio. Tai salotos, kurios sujaudina visus, ypač mane.
Ant grotelių keptos vištienos ir pitos salotos
Ingridientai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai pjaustytų, šviežių raudonėlių
- 2 vištienos krūtinėlės
- 1,5 uncijos maišelis palaidų lapų rukola
- 1 puodelis kapotų paveldimų pomidorų
- 1/2 puodelio kapotų kalamata alyvuogių
- 1/2 puodelio fetos sūrio
- 1 puodelis pita traškučių
Kryptys
- Nedideliame dubenyje suplakite pirmuosius 4 ingredientus (per raudonėlį) ir atidėkite.
- Grilio keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus; sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite, kol vidurys nebebus rausvos, 5–8 minutes; padėkite krūtinę ant pjaustymo lentos ir supjaustykite 1/2 colio kubeliais.
- Dideliame salotų dubenyje sumaišykite ant grotelių keptą vištieną, rukolą, pomidorus, alyvuoges, sūrį ir pita traškučius; supilkite alyvuogių aliejaus mišinį ir išmaišykite; patiekite iš karto.
Kiti salotų receptai
Azijietiškų kopūstų salotos su žemės riešutų padažu
Vištienos salotos su agurkais ir melionu
Braškių ožkos sūrio salotos
