Ketaus keptuvės yra absoliutūs darbo arkliai virtuvėje. Jie šildo tolygiai, gali labai įkaisti, yra gana nebrangūs ir, tinkamai prižiūrimi, gali tarnauti visą gyvenimą. Jei jūsų ketaus indai yra surūdiję, dar neišmeskite jų!
Sužinokite, kaip tai atrodyti kaip nauja ir kaip išvengti rūdijimo ateityje.
Gali atrodyti, kad ketaus keptuvės priežiūra reikalauja daug papildomo darbo, tačiau tai negali būti lengviau ir jūsų pastangos atsipirks su nuostabiu indų gabalu. Naudodamiesi keliais paprastais patarimais, garažo pardavimo ketaus keptuvė atrodys kaip nauja. Šioje universalioje keptuvėje gaminsite viską - nuo kepsnių iki frittatų ir kukurūzų duonos iki pitos.
Kaip pašalinti rūdis iš ketaus keptuvės
Nesvarbu, ar jūsų ketaus keptuvė yra senovinė, ar visiškai nauja, jei ji nebus tinkamai prižiūrima, ji gali lengvai rūdyti. Norėdami atsikratyti, jums reikės švelnaus abrazyvo. Tikėkite ar ne, valgomoji druska yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite naudoti savo ketaus virtuvės reikmenims.
Užtepkite augalinio arba alyvuogių aliejaus ant popierinio rankšluosčio ir į keptuvę įpilkite daug druskos, ypač ant rūdžių. Naudodami aliejinį popierinį rankšluostį, įtrinkite druską į paveiktas vietas, kol pašalinsite rūdis ar kitas šiukšles. Jei tai nepadeda, pabandykite šiek tiek abrazyvesnę plieninės vatos pagalvėlę. Keptuvę nuplaukite muilu ir šiltu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.
Kaip išvengti ketaus keptuvės rūdijimo ateityje
Kai atsikratysite savo rūdžių, turite atlikti kelis paprastus veiksmus, kad įsitikintumėte, jog jis nerūdija. Tai vadinama keptuvės „prieskoniais“ arba „sūdymu“, taip pat turėtumėte atlikti šiuos veiksmus naudodami visiškai naują ketaus keptuvę. Pirmiausia visą kepimo paviršių įtrinkite lengvu augalinio aliejaus sluoksniu. Tada įdėkite keptuvę į orkaitę, iš anksto įkaitintą iki 200 laipsnių F, ir leiskite jai dvi valandas sėdėti karštyje. Prieš išimdami orkaitę, leiskite keptuvei visiškai atvėsti.
Kai kurie ekspertai rekomenduoja tai daryti daug didesnėje temperatūroje trumpesnį laiką, ir daugelis sako kad geriausia šį procesą pakartoti keletą kartų, ypač jei tai darote pirmą kartą tai. Tai leidžia alyvai patekti į ketaus ir sukuria nelipnius sandariklius.
Daugiau patarimų, kaip išlaikyti ketaus kaip naują:
- Niekada nepilkite šalto vandens per karštą ketaus keptuvę. Tai gali jį visam laikui sugadinti.
- Vietoj to, nuplaukite karštu vandeniu, kai tik jis pakankamai atvės, kad galėtumėte dirbti.
- Niekada nedėkite ketaus keptuvės į indaplovę.
- Jei kas nors prilipo prie keptuvės, ją ištrinkite druska.
- Kai keptuvė bus švari, įsitikinkite, kad ją gerai išdžiovinote, kad išvengtumėte rūdžių.
- Nors tai gali atrodyti priešingai, kai keptuvė bus švari ir visiškai sausa, jos paviršių įtrinkite labai lengva aliejaus danga. Tai padės išlaikyti sandariklį ir apsaugoti nuo rūdžių.
Kitame marinate? Raskite daugiau bendrų sprendimų virtuvės problemos >>
Daugiau virtuvės patarimų
Kaip pašalinti rūdis bulvėmis
Kaip tinkamai laikyti likučius
Plauti rankomis, palyginti su indaplove: kokiems daiktams reikia daugiau TLC?
