Gamindami vakarienę, patiekite pagrindinį patiekalą su gardžiais garnyrais, pagamintais iš ekologiškų daržovių ir kitų skanių ingredientų. Štai keletas ekologiškų garnyrų receptų, kurie patiks visai jūsų šeimai.
Ekologiškas moliūgų troškinys
Ingridientai:
1 didelis ekologiškas moliūgas
1 vidutinio raudono ekologiško svogūno
1/8 šaukštelio kmynų miltelių
1/8 šaukštelio ciberžolės miltelių
1 šaukštelio malto cinamono
1/4 puodelio ekologiškų obuolių sulčių
2 šaukštai ekologiško medaus
2 šaukštai ekologiško sviesto
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/4 puodelio susmulkintų migdolų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Nulupkite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, svogūną, kmynų miltelius, ciberžolės miltelius ir cinamoną. Sudėkite į 2–1/2 litrų troškintuvą.
4. Mažesniame dubenyje suplakite sultis ir medų. Įpilkite sviesto, vanilės ir migdolų ir toliau plakite.
5. Supilkite mišinį ant moliūgų. Kepkite uždengę 30 minučių. Neuždengę kepkite dar 15 minučių, kol suminkštės ir paruduos.
Ekologiški jamsai ir spanguolės
Ingridientai:
1 svaras organinių jamsų, nuluptų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
3/4 puodelio gryno ekologiško klevų sirupo
6 šaukštai organinio sviesto (lydyto)
1/2 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės
Druskos ir pipirų
5 šaukštai džiovintų ekologiškų spanguolių
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Nulupkite jamsus ir supjaustykite 1 colio griežinėliais.
3. Užvirkite vandenį ir įpilkite uogienių. Virkite 3–4 minutes ir nusausinkite.
4. Perkelkite jamsus į 13x9x2 colių stiklo kepimo indą.
5. Mažame dubenyje sumaišykite klevų sirupą, ištirpintą sviestą ir apelsino žievelę.
6. Supilkite mišinį ant uogienių, pagardinkite druska ir pipirais.
7. Kepkite jamsus (neuždengtus) orkaitėje 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
8. Įmaišykite spanguoles ir toliau kepkite dar 15 minučių.
