Populiarus maišymo mišinys, kuris gali būti tinkamas ir veganams!
Brokoliai ir jautiena gali būti populiarus derinys tarp mėsos valgytojų, tačiau tai nereiškia, kad veganai turi praleisti šį skanų kinų receptą. Jautieną keiskite į seitaną, veganiškos mėsos alternatyvą, ir turėsite puikų veganišką kinietišką keptuvę, kuri konkuruoja su originaliu receptu.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Brokolių ir seitan kepimo receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 4 puodeliai brokolių žiedų
- 1 mažas svogūnas, perpjautas per pusę ir supjaustytas
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštai malto šviežio imbiero
- 3 šaukštai tamari arba lygiavertės Braggo amino rūgštys
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 (16 uncijų) pakuotė seitan, supjaustyta juostelėmis, rezervuota skysčio
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai vandens
- 2 puodeliai virtų ryžių
- Žalieji svogūnai, smulkinti (papuošimui)
- Sezamo sėklos (papuošimui)
Nurodymai:
- Ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite aliejų wok arba didelėje keptuvėje. Maišydami pakepinkite brokolius ir svogūnus, kol brokoliai taps trapūs.
- Įpilkite česnako, imbiero, tamario ar Braggo ir rudojo cukraus. Maišydami pakepinkite 1 minutę.
- Įdėkite seitano juosteles ir maišydami pakepinkite 1–2 minutes.
- Įpilkite seitano skysčio, uždenkite ir garuokite 2 minutes.
- Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį ir įmaišykite kukurūzų krakmolo srutas į maišymo mišinį.
- Virkite, kol mišinys šiek tiek sutirštės.
- Patiekite karštą virš ryžių ir papuoškite žaliais svogūnais bei sezamo sėklomis.
Daugiau veganiškų maišymo receptų
Maišydami kepkite daržovių picą
Moliūgą ir pipirus pakepinkite
Daržoves pakepinkite su česnakiniu padažu
