Jei savo salotoms nuolat naudojate ledkalnio salotas arba jums nuobodu špinatų skonis, šios įdomios lapinės daržovės gali būti būtent tai, ko ieškote. Tamsiai žalia šių daržovių spalva rodo, kiek jūsų kūnas trokšta natūralių maistinių medžiagų. Valgyk su jais šiandien!
Arugula
Skirtingai nuo kai kurių lapinių žalumynų, kurie gali atrodyti kramtyti ir kartūs, kai paliekami nevirti, rukola yra lengva ir skani žalia. Jį galima lengvai apibarstyti sumuštiniu arba ant picos, kad gaiviai pasuktumėte. Neparduodamas pagal idėją? Išbandykite a prosciutto ir rukolos salotos, ir pažiūrėkite, ką manote.
Kale
Ši kietos išvaizdos žalia spalva sparčiai populiarėja. Nors žalias jis gali būti šiek tiek kramtomas ir švelnus, kepant jis tampa tiesiog malonus. Į mėgstamą keptuvę įpilkite puodelį ar du susmulkintus kopūstus. Jo skonis ypač gerai išryškėja, kai derinamas su kubeliais pjaustytomis saldžiomis bulvėmis ir karamelizuotais svogūnais. Ir nėra nieko tokio skanaus ir be kaltės, kaip traški partija
Šveicarijos mangoldas
Šveicarijos mangolduose yra neįtikėtinai daug vitaminų A, K ir D, tačiau dėl didelio rūgštingumo prieš vartojimą patartina juos išvirti. Tai ne tik pašalins rūgštingumą, bet ir suteiks saldesnį skonį. Virta arba troškintas šveicariškas mangoldas tai puikus garnyras su ryžiais ir mėgstama mėsa ar kitu baltymų šaltiniu.
Brokolių rabe arba rapini
Brokolių rabe - arba rapini - dažnai nepatenka į mūsų bakalėjos vežimėlius dėl vienos paprastos priežasties: tai painu. Tai atrodo kaip brokolių ir špinatų kryžius, o tai reiškia, kad niekada nesame visiškai tikri, ką su jais daryti. Tačiau nereikėtų pamiršti šios skanios žalios spalvos. Jis gali būti lengvai paskrudintas arba pakepintas su česnaku ir prieskoniais, kad būtų greitai ir lengvai patiekiamas garnyras, arba įmaišomas į kario lęšių troškinys už šiltą ir nuoširdų komfortišką maistą.
Bok choy
„Bok choy“ dažniausiai randama įvairiuose kinų patiekaluose. Jis populiarus tiek dėl lengvo, saldaus skonio, tiek dėl maistinio tankio ir mažo kalorijų kiekio. Yra daugiau nei keliolika augalų veislių, tačiau dauguma jų, kurias rasite vietinėje bakalėjos parduotuvėje, gali būti naudojamos panašiai. Patiekalui, kuriame gausu maistinių medžiagų ir skonio, išbandykite Azijietiškas maišymas. Arba patiekalui, kuris yra šiek tiek labiau pažįstamas, pabandykite patiekti traški lašiša ant bok choy ir ryžių makaronų. „Bok choy“ galima lengvai įtraukti į gruzdintas bulves, sriubas, užkandžius ir dar daugiau, todėl nebijokite eksperimentuoti!
daugiau receptų
Lengvi kopūstų receptai
Kreminis šveicariškas mangoldas
Vištienos sriuba su pasukimu
