Meyer citrinos receptai - Puslapis 2 - SheKnows

Meyer citrinų rizotas

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Susijusi istorija. Martos Stewart kavos pyragas turi citrusinį posūkį, kuris puikiai tinka pavasariui

Ingridientai:

• 1 geltonas svogūnas, supjaustytas
• 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti
• 3 skiltelės česnako, supjaustytos
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai nuluptų miežių
• 1 puodelis sauso baltojo vyno
• 6 puodeliai daržovių sultinio
• Tarkuota 4 Meyer citrinų žievelė ir 2 sultys
• 1/2 puodelio parmezano sūrio
• 1/2 puodelio kremo fraiche
• 1 puodelis špinatų, kapotų
• Sauja skrudintų pušies riešutų, papuošimui

Nurodymai:

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus, askaloninius česnakus, česnaką ir druską alyvuogių aliejuje, kol svogūnas suminkštės.
2. Dar miežius į puodą ir supilkite vyną. Leiskite mišiniui užvirti 3–4 minutes. Įpilkite 1 puodelio sultinio vienu metu, leiskite miežiams sugerti skystį (tai užtruks apie 30–40 minučių). Įpilkite skysčio, dažnai maišykite.
3. Kai miežiai suminkštės, nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite citrinos sultis bei žievelę, sūrį ir kreminį kremą. Įmaišykite špinatus ir užberkite pušies riešutų.

Meyer citrininis pyragas

Padaro 12 porcijų

Ingridientai:

• 2-1/2 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/2 šaukštelio druskos
• 3 dideli kiaušiniai
• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 1 puodelis rapsų aliejaus
• 1/2 puodelio plius 2 šaukštai Meyer citrinos sulčių
• 2 šaukšteliai tarkuotos Meyer citrinos žievelės, padalintos
• 3 arbatinius šaukštelius gryno vanilės ekstrakto, padalinto
• 1 puodelis grietinės
• 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
• 6 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos kambario temperatūroje
• 3 puodeliai cukraus pudros

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. ir sutepkite vamzdžio indą. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.
2. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius kartu su cukrumi, kol susimaišys. Įmaišykite 1 puodelį aliejaus, 1/2 puodelio citrinos sulčių ir 1 arbatinį šaukštelį žievelės ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės, kol gerai susimaišys.
3. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, tada supilkite grietinę. Supilkite tešlą į kepimo indą ir kepkite 1 valandą arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus. Leiskite pyragui pailsėti 15 minučių prieš apverčiant ir apkepant.
4. Norėdami paruošti glajų, išplakite sviestą, grietinėlės sūrį, likusius 2 šaukštus citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį žievelės ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Palaipsniui įmaišykite cukraus pudrą, kol gerai susimaišys. Tortą visiškai atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Meyer citrinų humusas

Padaro nuo 8 iki 10 porcijų

Ingridientai:

• 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai maltų šviežių rozmarinų
• 2 česnako skiltelės, grubiai supjaustytos
• 2 (15 uncijų) skardinės garbanzo pupelių, nuplaunamos, nusausinamos
• Žievelė ir sultys iš 1 Meyer citrinos
• 1/2 šaukštelio jūros druskos
• 1/4 šaukštelio kario miltelių
• 1/4 šaukštelio rūkytos paprikos
• 1/4 šaukštelio kmynų miltelių
• 3 visos Meyer citrinos
• 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1/4 puodelio tahini pastos

Nurodymai:

1. Nedideliame puode sumaišykite aliejų, rozmariną ir česnaką ir švelniai kaitinkite 2–3 minutes.
2. Likusius ingredientus supilkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Palaipsniui supilkite aliejaus mišinį į virtuvinį kombainą arba maišytuvą, kol gerai susimaišys. Patiekite su pita arba šviežiomis daržovėmis.

Peržiūrėkite šiuos citrinų receptus

Citrininiai Ricotta slapukai
Citrininiai aguoniniai sausainiai
Limonado receptai
Citrininė rozmarino lašiša
Idaho upėtakis su citrinų kaparėlių padažu

Palikite komentarą