Jei ieškote paprastų salotų, kurių skonis yra puikus, tai kaip tik jums. Kepimas ant grotelių kelias minutes yra nuostabių pirmadienio salotų be mėsos pradžia.
Šiose nuostabiose ant grotelių keptose endyvinėse ir kriaušių salotose su medaus vinigrette vyksta daug (nuostabių) skonių. Endive yra lapinė žaluma, kuri yra šiek tiek karti, tačiau kepimas ant grotelių padeda šiek tiek to kartumo pašalinti. Šiame patiekale endivo skonį puikiai papildo saldžiosios kriaušės, sūrus mėlynasis sūris ir medaus vinigretės padažas. Tai lengvai paruošiamos salotos paprastam, be skonio pirmadienio patiekalui, kuriame gausu skonio!
Ant grotelių keptos endyvų ir kriaušių salotos su medaus vinigreto receptu
Aptarnauja 2
Ingridientai:
Dėl padažo
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1-2 šaukštai baltojo vyno acto
- 3-4 arbatinius šaukštelius medaus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Dėl salotų
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 2 galvelės galinės, nuplaunamos ir pašalinami išoriniai lapai, tada perpjaunamos per pusę vertikaliai
- 4 uncijos salotų žalumynų, padalytos
- 1-1/2 kriaušės, supjaustytos kubeliais
- 2 uncijos mėlynojo sūrio trupiniai
- 1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų
Nurodymai:
Dėl padažo
- Sumaišykite ingredientus, išplakite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
Dėl salotų
- Nupjautas endžyvo puses lengvai įtrinkite alyvuogių aliejumi. Kepkite ant grotelių ant vidutinės ir stiprios ugnies, nupjauta puse žemyn, maždaug 4 minutes arba kol susidarys grilio žymės. Nuimkite nuo grotelių ir atsargiai nupjaukite stiebą nuo endyvo, maždaug 1 colio atstumu nuo apačios.
- Padalinkite žalumynus į dvi lėkštes. Ant kiekvienos salotų žalumynų lėkštės uždėkite dvi kepto ant grotelių pusės.
- Tolygiai padalinkite kubeliais pjaustytą kriaušę ir suberkite ją į kiekvieną lėkštę, apšlakstykite padažu ir ant viršaus pabarstykite mėlynojo sūrio trupinius bei graikinius riešutus.
- Pagal skonį naudokite papildomą padažą.
Pasimėgaukite šiomis salotomis!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Skanūs tofu tacos
Kapreso stiliaus sumuštiniai su baziliko vinaigrette padažu
Saldžiosios bulvės ir tofu karis
