Aš žaviuosi gruzdintomis bulvytėmis. Vis dėlto visi turime savo silpnybių, ypač kalbant apie maistą. Tie sūrūs, saldūs, velniškai skanūs užkandžiai, desertai ar patiekalai, kai, pasigirdus pagundai, mes ją įsileidžiame. Na draugai, tas maistas man yra gruzdintos bulvytės ir aš nuolat atsiduriu jų sūrus, keptas gailestingumas.
Kaip žinote, gruzdintos bulvytės iš tikrųjų nėra tokios sveikos, o jei jos valgomos per daug, tai yra tikras būdas padidinti liemens liniją ir spustelėti viršutinį mygtuką iškart prie mėgstamų siaurų džinsų. Nors visiškai gerai kartkartėmis pasipliuškenti, gausybė šių dietos spąstų gali sugriauti jūsų liekną figūrą. Kadangi negaliu atsisakyti traškaus, sūraus mailiaus, nusprendžiau padaryti daug sveikesnį variantą, vietoj bulvių naudodamas cukinijas ir vietoj kepimo kepdamas. Be to, aš pridėjau šiek tiek papildomos žievelės (su prieskoniais, žolelėmis ir trupučiu smulkintų raudonųjų pipirų), kad sustiprėtų skonis. Rezultatas? Geriausias užkandis nuo prancūziško kepimo ir be galo geresnis jums. Nedidelis cukinijų bulvių užsakymas (apie 8–9 bulvytės, priklausomai nuo dydžio) turi tik 110 kalorijų ir mažiau daugiau nei penki gramai riebalų, o nedidelis įprastų bulvių bulvių užsakymas turi apie 230 kalorijų ir 13 gramų riebalai.
Geriau saugokitės bulvių kepsnių, cukinijos kepsnys duoda jums pinigų. Neilgai trukus „McDonald's“ savo mylimą mailių pakeis šiomis gardžiomis alternatyvomis.
Skaniai keptos cukinijos bulvytės
Išeina 24 bulvytės
Ingridientai:
- 1 didelė cukinija
- 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis panko (japoniškos duonos trupiniai)
- 1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis (ar daugiau) maltų raudonųjų pipirų
- 2 arbatiniai šaukšteliai Old Bay prieskonių
- Liberalūs druskos ir pipirų brūkšneliai
- 1/4 puodelio marinara padažo?
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą gausiai sutepkite alyvuogių aliejumi.
- Cukiniją supjaustykite bulvytėmis (arba grynuoliais), perpjaukite per pusę, kad gautumėte du trumpus gabalėlius. Tada perpjaukite kiekvieną išilgai per pusę. Tai turėtų suteikti jums trumpesnes lentas. Tada lentas supjaustykite plonomis bulvytėmis.
- Sumaišykite panko, sūrį ir prieskonius.
- Kiekvieną keptuvę pamirkykite kiaušinyje. Būtinai leiskite nutekėti pertekliui. Tada panardinkite mailių į panko mišinį, būtinai labai padengdami. Pakartokite, kol visos bulvytės bus padengtos.
- Kepkite 12 minučių iš kiekvienos pusės (būtinai apverskite bulvytes po pirmųjų 12 minučių) arba tol, kol cukinijos nebebus šlapios ar minkštos, o panko paruduos ir taps traškios.
- Patiekite su marinara padažu ir panardinkite, pamirkykite ir mėgaukitės!
Daugiau receptų su cukinijomis
3 cukinijų patiekimo būdai
Cukinijų skvošo traškučiai
Bananų cukinijos duona
