Dar ne laikas suaugusiems švęsti margaritas, traškučius ir salsą Cinco de Mayo, bet kol kas šis patiekalas paruoš šeimą fiestai savaitės pabaigoje! Puikiai tinka sekmadienio vakarienei, šios keptos daržovių burritos yra nuostabios - sveikos, skanios ir šventinės!
Pasiruoškite švęsti
Kaip smagu, kad Cinco de Mayo patenka į kalendorių nepasibaigus mokslo metams. Nesvarbu, ar jūsų vaikai gauna istorijos pamoką apie atostogas mokykloje, ar kasmet šiek tiek švenčiate, oras yra geras vos ne užkurti kepsninę ir paruošti daržoves šiam sotiam ir skaniam patiekalui, kuris padėtų surengti vakarėlį prasidėjo!
Pažvelkite į patiekalus, kuriuos galite gaminti iš keptų daržovių >>
Pasirengimas, amatai ir pokalbiai
Įtraukite savo vaikus į vakarienės ruošimą. Tai puikus laikas pradėti pokalbį, šiek tiek sužinoti apie skirtingus maisto produktus ir ingredientus ir tiesiog praleisti laiką kartu. Naminė salsa yra paprastas būdas vaikams prisidėti, be to, nereikia daug gaminti - gerai, jei turite jaunesnių vaikų. Leiskite vyresniems vaikams pjaustyti daržoves, o jaunesni maišykite ingredientus.
Jei jums tikrai patinka atostogos, išbandykite šį gražų amatą. Audinių popieriaus gėlės yra žavingos ir yra tradicinės meksikietiškos dekoracijos, naudojamos daugelyje švenčių.
Nors salsa atvės, turėsite laiko kepti ant grotelių. Šis „Burrito“ receptas sujungia juodąsias pupeles ir ant grotelių keptas daržoves, kad gautų sveiką, kvapnų pagrindinį patiekalą.
Ant grotelių keptos daržovių burritos
Aptarnauja 6
- 6 (8 colių) viso grūdo tortilijos
- 2 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 didelė cukinija, supjaustyta 1/2 colio gabalėliais
- 1 puodelis grybų, supjaustytų 1/2 colio gabalėliais
- 1 didelė raudonoji paprika, sėjama ir supjaustyta juostelėmis
- 1/2 puodelio svogūno, supjaustyto 1/2 colių juostelėmis
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštas šviežios kalendros
- 1-1/2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
- Salsa papuošimui
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite daržoves, druską ir pipirus bei alyvuogių aliejų. Mesti į kailį.
- Įkaitinkite groteles, tada sumažinkite iki vidutinės ugnies.
- Įdėkite daržoves į grotelių krepšį su mažomis skylutėmis ir padėkite ant grotelių uždarytu dangčiu dvi ar tris minutes. Lengvai įmeskite daržoves į krepšelį ir virkite dar dvi ar tris minutes, o tada nuimkite nuo grotelių (kepsninę laikykite šiltai).
- Įdėkite daržoves į didelį dubenį ir sumaišykite jas su kalendra ir juodosiomis pupelėmis. Supilkite sūrį ir švelniai sumaišykite.
- Padalinkite mišinį tarp tortilijų, pridėdami mišinio piliakalnį žemiau kiekvieno centro, maždaug iki vieno colio nuo krašto.
- Sulenkite apatinį kraštą aukštyn ir kiekvieną pusę, o tada sukite tortiliją iš apačios.? Atsargiai uždėkite užpildytas tortilijas ant grotelių, maždaug po vieną ar dvi minutes iš kiekvienos pusės, kol jos bus lengvai pakepintos.
- Patiekite su namine salsa.
Šis patiekalas yra puiki Cinco de Mayo švenčių pradžia!
Išbandykite daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Lengvos (beveik autentiškos) empanados
Viduržemio jūros tuno salotos radicchio dubenėliuose
Ballpark čili šunys
