Kartais pica yra puikus atsakymas į klausimą „kas vakarienei“. Tačiau pica nebūtinai turi būti tik pomidorų padažas, sūris ir pepperoni. Padarykite savo picą gurmanišką, pridėdami neįprastų priedų.
Taigi kitą dieną buvau maisto prekių parduotuvėje ketindamas įeiti, pasiėmęs vieną man reikalingą daiktą ir išbėgau. Žinoma, ne taip atsitiko. Kai eidavau prie kasos, į akis krito šis gražus šviežių violetinių figų krepšelis. Parduotuvė turėjo ypatingą, todėl mano viena prekė virto dviem. Dabar, kai turėjau šias figas, turėjau su jomis ką nors pagaminti, klausimas buvo tik koks?
Grįžusi namo sužinojau, kad dar turiu prosciutto salotos ir aš mačiau receptą prosciutto apvyniotoms figoms. Bet tai užkandis ir aš norėjau pagaminti užkandį. Taigi pradėjau domėtis, kaip kąsnio dydžio smulkmeną paversti kažkuo esmingesniu. Į galvą atėjo pica ir pagalvojau, kodėl gi jų abiejų neuždėjus ant ožkos sūriu išteptos picos? Tai būtų skanu ir labai lengva. Taigi tai aš padariau. Ir mano teorija buvo teisinga. Tai buvo labai paprasta ir ne iš šio pasaulio skanu.
Figos ir „Prosciutto“ pica
Ingridientai
- 1 (8 uncijos) skardinės picos tešlos
- 4 šviežios figos, supjaustytos
- 1 puodelis raudonojo svogūno, supjaustyto
- 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
- 4 uncijos ožkos sūrio
- 4 griežinėliai prosciutto, supjaustyti juostelėmis
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Tešlą iškočiokite ant picos keptuvės į 12 colių skersmens apskritimą. Tešlą ištepame ožkos sūriu; atidėti.
- Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies pakepinkite svogūnus, kol jie paruduos ir karamelizuosis, apie 5 minutes. Įpilkite figų ir čiobrelių ir pakepinkite dar minutę. Svogūnų ir figų mišinį paskleiskite ant ožkos sūrio.
- Kepkite 10-12 minučių arba kol pluta taps auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto.
Kiti figų receptai iš „SheKnows“
Obuolių-figų kompotas su jogurtu
Figų ir uogų tartletai
Kiaulienos nugarinė su figų padažu
