„Chipotle“ yra bomba, ir mes visą dieną galime valgyti sofitų - ir mes ne vieninteliai. Kartais mes parodome savo vietinę franšizę tik norėdami rasti gyvatę iš durų ir į automobilių stovėjimo aikštelę. Nors tiesa, kad verta laukti didelio „sofritas“ dubenėlio, kartais tiesiog negalime susitvarkyti, todėl tai tokia sankaba, kad mes galime suplakti naminį „Chipotle“ veganiško baltymo varianto variantą patys virtuvė.
Šiam kopijavimo sofito burrito dubeniui pagaminti reikia tik kelių ingredientų. Tai labai lengvas, bet labai kvapnus būdas paruošti gardžią vakarienę be mėsos.
Daugiau: 26 geri veganiškų makaronų receptai, kuriuos gaminsite kartodami
Aš mėgstu šiam patiekalui naudoti kietą ar ypač tvirtą tofu, nes jis labai gražiai subyra. Norėdami paskrudinti poblanos, tiesiog įdedu juos į orkaitę esant 400 laipsnių F temperatūrai, kol jie pradeda juodėti. Tai suteikia šiam patiekalui daug skonio. Aš taip pat linkęs į savo patiekalus pridėti daug prieskonių, nes man patinka šiluma. Jei nenorite, kad jūsų receptas pasirodytų itin aštrus, tiesiog pridėkite nedidelį kiekį prieskonių ir pakoreguokite pagal savo skonį.
Nors aš pasirinkau patiekti šį „dubenėlio“ stilių, galite naudoti „Sofritas“, kad iš jų pasidarytumėte tikrų burrito ar net patiektumėte su puriais kiaušiniene.
„Copycat Chipotle Sofritas“ receptas
Pritaikytas iš Žiupsnelis Yum
Šis patiekalas be mėsos gaminamas meksikietiškai, naudojant tofu, užplikytą aštriame poblano-chipotle padaže, ir patiekiamas ant ryžių su daržovėmis ir šviežiais priedais.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 30 minučių
Ingridientai:
Dėl sofitų
- 1 poblano pipiras, skrudintas
- 3 konservuotos čipotle paprikos adobo padaže
- 2 šaukštai adobo padažo, likę iš čipotle pipirų
- 2 skiltelės česnako
- 3/4 puodelio šviežios arba parduotuvėje pirktos salsos
- 1 šaukštas agavos
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai avokadų arba rapsų aliejaus
- 1 blokas ypač tvirtas tofu, sutrupintas
- 1 puodelis šviežių arba konservuotų kukurūzų
Burrito dubenėliams
- 2 puodeliai virtų ryžių
- 1 puodelis supjaustytų pomidorų
- 1/4 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno (neprivaloma)
- Namų ar šviežios salsos
- Grietinė ir šviežia kalendra, papuošimui
- Kalkių skiltelės, garnyrui
Nurodymai:
- Į maišytuvą ar virtuvinį kombainą įpilkite visų „Sofritas“ ingredientų, išskyrus aliejų, tofu ir kukurūzus. Maišykite aukštai, kol mišinys taps lygus, tada atidėkite.
- Įkaitinkite didelę, nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą avokado arba rapsų aliejaus, tada suberkite susmulkintą tofu ir kukurūzus.
- Virkite 10 minučių, dažnai maišydami, kol tofu pradės ruduoti.
- Kai tofu paruduos, įpilkite aštraus padažo ir uždenkite keptuvę. Virkite dar 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
- Norėdami surinkti burrito dubenėlius, virtus ryžius padalinkite į 4 dubenis.
- Į kiekvieną dubenį įpilkite „Sofritas“ mišinio, tada įpilkite norimų priedų, tokių kaip kubeliais pjaustyti pomidorai, raudonieji svogūnai ir salsa.
- Papuoškite šviežiomis kalendros ir laimo skiltelėmis ir patiekite šiltą
Iš pradžių paskelbta 2015 m. Kovo mėn. Atnaujinta 2017 m. Rugpjūčio mėn.
