Užvirinta šiluma
Nors karštai paruošta kava gali pasirodyti lengvesnė, ji turi trūkumų. Jei jis nėra visiškai kietas, jis ištirps ledą ir sukurs atvėsintą ledinį kavos gėrimą. Jei leisite jam atvėsti, jis gali įgauti kartaus ir pasenusio kavos skonio, kuris gali atsirasti greitai, kai kava sėdi. Jei turite kavos likučių, kuriuos norite sunaudoti, apsvarstykite galimybę supilti ją į ledo kubelių padėklą, užšaldyti ir panaudoti kavos kubelius savo lediniuose kavos gėrimuose.
Šaltai užvirinta
Laimei, galite naudoti šalto virimo metodą, kad gautumėte stiprų (nelaistytą!) Puodelį ledinės kavos. Be to, kadangi šaltai paruošta kava niekada neįkaista, ji sukuria mažiau karčią ir sklandesnį ledinės kavos gėrimą. Geriausia ruošiant kavą šaltai yra tai, kad ji paprasta ir lengvai pagaminama per naktį. Didelėje talpykloje sumaišykite aštuonias uncijas (pusė svaro) maltos kavos ir keturias uncijas vandens. Sumaišykite ir palikite uždengtą bent aštuonias valandas arba iki 24 valandų. Kai jūsų kava bus paruošta, tiesiog nukoškite ją naudodami marlėmis išklotą sietelį ir laikykite šviežią, šaltai paruoštą kavą šaldytuve. Jis išliks savaites ir gali būti naudojamas beveik viskam, apie ką galite svajoti. Kadangi tai yra koncentratas, gėrimuose jums reikės tik apie unciją. Elkitės kaip su espreso kavos puodeliu.
